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【訪問日：１１月５日】夕方にひとっ走り後、温かい一杯を求め今宵は、此方までドライブ。先客無しで即入店後、醤油か塩で悩んだ末前者を中盛仕様の下、岩海苔・ニンニクを付け出来上がりを待ちます。卓上の辛味・昆布酢によるアプローチを考える内着丼。岩海苔部分を避け、先ずは麺・スープから頂くと鶏脂・豚脂が反映された、ほんのり甘味を伴う味わいで柔らか食感な手揉み麺との絡みも良いですね～。デフォで付く、叉焼・葱・メンマを挟んで続いては岩海苔を和えてみると、スープの引立てに上々ｗ魚介が効いた燕三条系に通ずるものを感じつつ〆はニンニクを和え、厚みを増した作りに浸りながら完食としました。どうもご馳走様です！！次は、まぜそばを頂きに来ようと思います！
saima
尼茶(血圧やや良化^^;）
BUBU
tak2626
千年
夕方にひとっ走り後、温かい一杯を求め
今宵は、此方までドライブ。
先客無しで即入店後、醤油か塩で悩んだ末
前者を中盛仕様の下、岩海苔・ニンニクを付け
出来上がりを待ちます。
卓上の辛味・昆布酢によるアプローチを考える内着丼。
岩海苔部分を避け、先ずは麺・スープから頂くと
鶏脂・豚脂が反映された、ほんのり甘味を伴う味わいで
柔らか食感な手揉み麺との絡みも良いですね～。
デフォで付く、叉焼・葱・メンマを挟んで
続いては岩海苔を和えてみると、スープの引立てに上々ｗ
魚介が効いた燕三条系に通ずるものを感じつつ
〆はニンニクを和え、厚みを増した作りに浸りながら完食としました。
どうもご馳走様です！！
次は、まぜそばを頂きに来ようと思います！