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こちらの秋メニュー限定～。鶴見駅エリアの人気店の限定。ここ数年このメニューは登場していますね。レギュラー塩とはちょっと違った味わいになっていますよ～。「牡蠣と三種の木の子塩らー麺」【スープ】やや白濁した塩スープ。出汁の構成はおそらくレギュラー塩と同じものでしょうか。魚介がメインと思われるスープ。牡蠣と舞茸のペーストが全体に散ると味わいが変化します。ペッパーが全体にアクセントになっていて下支えしていますね。【麺＆具】中太の平たいツルモチ麺。ピロピロした食感が踊るようで美味しい。具は鶏豚チャーシューにメンマ、しめじ、エリンギ、エノキの３種のキノコ、カイワレ。たっぷりのキノコとスープを同時に味わいましょう。【全体】季節感のある内容で相変わらず美味しいですね～。レギュラー塩ともちょっと差別化できていて安定感のあるメニュー内容になっていると思います。おそらくそろそろ提供終了なんじゃないかと思いますので、お早めにどうぞ～。
うがさん、 最近ラーメンにキノコを合わせる店が増えてきましたね。 この組み合わせは鉄板で、ほとんど外れがないです。
こんにちは！ スープに浮いているアブラが良い仕事をしているように見えます。
うが
うが
はれれるや
鶴見駅エリアの人気店の限定。
ここ数年このメニューは登場していますね。
レギュラー塩とはちょっと違った
味わいになっていますよ～。
「牡蠣と三種の木の子塩らー麺」
【スープ】
やや白濁した塩スープ。出汁の構成はおそらくレギュラー塩と同じものでしょうか。
魚介がメインと思われるスープ。牡蠣と舞茸のペーストが全体に散ると味わいが変化します。
ペッパーが全体にアクセントになっていて下支えしていますね。
【麺＆具】
中太の平たいツルモチ麺。ピロピロした食感が踊るようで美味しい。
具は鶏豚チャーシューにメンマ、しめじ、エリンギ、エノキの３種のキノコ、カイワレ。
たっぷりのキノコとスープを同時に味わいましょう。
【全体】
季節感のある内容で相変わらず美味しいですね～。レギュラー塩ともちょっと差別化できていて
安定感のあるメニュー内容になっていると思います。
おそらくそろそろ提供終了なんじゃないかと思いますので、お早めにどうぞ～。