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74点
十割ラーメン、細麺、カタ＋半替玉[ラーメン/豚骨]
ぎょらん亭 西早稲田店（東京都新宿区）けＮぢ

「十割ラーメン、細麺、カタ＋半替玉」@ぎょらん亭 西早稲田店の写真麺は細いストレート。
オーダーどおりのカタ。
スープは九州豚骨。
濃いめのたっぷり。
味も濃いめ。
チャーシュー、キクラゲ、青ねぎ。
セルフの紅生姜、辛子高菜も途中投入。
スープが余って、半替玉。
少しハードル上げすぎたかな。

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