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コメント
メニュー名に広島と付いているだけで
鯉党の方には嬉しいメニューでは!?
十八番の汁無し担々麺の他で
豚骨醤油もレベル高そう◎
虎ん黄色 | 2022年12月10日 07:43どもです。
広島式担々麺専門のお店と思ってましたが、
普通のもあるのですね😜
青臭いモヤシに興味があります(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月10日 07:46どもです。
オイラはこちらは太刀魚ラーメンの印象しかありません。
変わり種だったために早々に行きたかったんですが、結局勇気が出ず訪問出来ず。
その後、太刀魚ラーメンの提供が終わった為、興味を失い、未訪問のままと言う事になってしまいました。
scirocco(実況中継風) | 2022年12月10日 07:46ネギ増も別料金ですか。無料無限増量の店もあるけど、そうは簡単に提供は出来ないよね。
すてぞー | 2022年12月10日 08:18こんにちは。
広島汁なし担々麺!TVで見たことあるけど未食です。
押上かぁ!是非食ってみたいです!あ、汁ありも(^_^;)
あたと_13号 | 2022年12月10日 08:27おはようございます。
広島汁なし担々麺もまだ未食ですが、こちらのメニューも気になりますね。
近場なら両方試してみたいですが。
ケーン | 2022年12月10日 09:02車で10時間かかる広島へ行くより、おいしそうなラーメンが近くにあるのは嬉しいですね。でも、近いがゆえに、逆に行かないことも多々ありますが。
TAKA | 2022年12月10日 12:44こんにちは。
みるからにかなり本格的な広島小鳥系。
やはりもやしはポイントなのでここが改善されればさらに評価上がりそうです。
glucose | 2022年12月10日 13:53こんばんは♪広島は汁なし坦々麺のイメージですが、豚骨醤油ですか^ ^ 味玉とネギを追加してもお安いのもそそられますが、完成度高そうな一杯気になりますね♪(´ε` )
xxxx | 2022年12月10日 21:18グルさんのコメと合わせると、
プラックマッペでないのが惜しい様ですが、
まずまずのエアー小島系になりますか?
おゆ | 2022年12月11日 09:26小鳥系!!
よかですね〜〜
広島を離れて随分とご無沙汰なんで、羨ましい。
スープの色も丼も良いですね。
また、広島の製麺所のお取り寄せ発注を検討することにします。
まだおおお | 2022年12月11日 10:12ブラックマッペだったら、100点です(気分的にw)。やはりこのスープには細もやし、緑豆の太さと食感、水気は微妙に合わない気がするんですよね。ご主人は広島の方で、汁なし担々麺の専門店を含め、何軒かのお店の立ち上げに尽力した経歴の持ち主、おいらごときより広島醤油豚骨(≠豚骨醤油)を熟知している事は間違いありませんので、ブラックマッペではないクリティカルな理由があるものと推察しています。
名作太刀魚が消え、その後リリースされた中華そば(小鳥系)。登場当初は左程響かなかったものですが、数年のブラッシュアップを経て、物凄く広島な味に変貌していました。エアーなんて口が裂けても言えませんよ、魂が籠ってます。定期的に食べに行かなければなりません、汁なし担々麺を含めて。
クルマで10時間掛けて広島…新幹線という便利な乗り物がある事を、この場を借りてお知らせしたく思いますw
Dr.KOTO | 2022年12月13日 00:44こんばんわ~!
コチラの担々麺は以前のレポで気になってましたが、表題も美味しそうですね~♪
しかも、お値段も安価で是非とも行ってみたく思います。
バスの運転手 | 2022年12月16日 23:38広島汁なし担々麺は旨いですからね。このお店が近所にあるのは、大変ラッキーだと思ってます。
駅から近いのに地元の客しかいないので、余り混雑しないところも嬉しいポイントです。
Dr.KOTO | 2022年12月17日 15:11
Dr.KOTO

とりき
ノブ(卒業)







麺は細ストレートで、麺束の張力がスープを贅沢に掴んでくれる。粘り腰と喉越しの良さ。スープを従えながら、小麦の甘い香りが爽やかに抜け、混然一体に箸が延々と止まらない。青ネギの甘みと食感は相性抜群、増量は大正解。
具の茹でもやしは緑豆で、これがブラックマッペなら、更に相乗効果が高まるだろうが、安定調達に課題があるのだろうか。少々の青臭さが実に惜しい。
青ネギと味玉を追加しても900円と、価格の低廉さは脱帽ものだ。以前より明らかにブラッシュアップされており、今後の進化へ大いに期待が膨らんだ。