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「特製味噌ラーメン」@麺処 秋もとの写真久々に訪問してみると、店の場所が隣に移っている。広くて綺麗なお店となり、非常に良いですね
13時半過ぎ訪問で先客6人。30分+位で着丼となりました。

鰹の効いた醤油を食べに来たんですが、未食かつ高評価の味噌がレギュラーに。。
と言うことで味噌を特製で注文しました。

スープは、粘度や味噌感は中程度で、しっかりとした出汁感と山椒や生姜のようなスパイスが効いた、個性的な味わい。うまいです。
麺は醤油と一緒かな。平打ち気味のモチモチ麺で非常に好みかつハイレベル。
特製具材も値段は張りますがどれも良い出来。
醤油、塩、味噌ラーメンはいずれもハイレベルですね。つけ麺も食べたい。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

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