19:10頃 初訪。

浅草線押上駅A2出口から徒歩2分で到着です。
先客1名、後客2名。

券売機はないのでカウンター席最奥に座るとメニューを渡され口頭注文、後会計制です。
ビールはアサヒorサッポロから選べるとのことで「赤星」をチョイス。

直ぐに冷えたグラスと赤星が到着し、一人乾杯〜♪嬉しい中瓶です^^
少し遅れてサービスのアテも差し出され、コチラも嬉しい誤算^^

八咫烏出身とのことで、見たことのある男性2名体制での営業です。

チビチビやりながら注文後9分ほどで着丼です。
ピンクのレアチャーが鎮座する綺麗な麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪薄っすら黄金色したクリアなスープですが見た目とは違い濃コクなバターのような風味にコンソメライクな洋風の出汁感で、塩ダレも尖りはなく塩梅ジャストで調和した大変美味しい清湯スープで…ある程度想像はしていましたが個人的には結構好きかも…^^

麺線が整えられた白肌の管野製麺製ストレート細麺は低加水寄りのサクパツッとした心地良い歯応えで、洋風スープを束で持ち上げてきて小麦の風味もシッカリと感じられ美味しく啜れちゃいますね〜

生ハムのようなレアチャーは塩味加減程好いシットリ柔らか仕上げ、パセリと焦がしが入ったコーンが更に洋風感をアップさせるアイテムでイイ感じ、肉餡大きくギュッと詰まったゴロッとワンタン、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達で中瓶もアッという間に空に…

シャキシャキな白髪ネギ＆スライス玉ネギもアクセント良く、箸と蓮華が順調に進んで最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

会計をしに行くと「お待たせしてしまいスミマセンでした」と物腰柔らかでキッチリ丁寧な接客も好印象でした^^

BLACK NOODLEも旨いんだろうなぁ〜、油そば NOODLEも気になる…
ごちそうさまでしたぁ〜♪