約6年ぶりに鐘ヶ淵の『ラーメン 珉珉（みんみん）』に訪問。　創業が不明だが以前は夜24時くらいまで営業しており、若かりし頃には飲んだ後の締めに何回か来たことがあるが、現在は昼のみの営業になっていた。　「パーコーメン（塩）＋薬味（ネギ）多め」をパーコー別皿で注文。　そして提供された「パーコーメン（塩）＋薬味多め」　大きな丼には刻みネギがタップリ。　見た目はアッサリの清湯塩スープだが油分はかなりの量で唇を覆うほど。　この油と塩気の多いスープを飲み干すと体に悪いだろうな（＾＾；　油少なめで注文している人がいたのも頷ける。　それでも動物出汁と野菜や乾物などの旨味と甘みが感じられ、タップリと入る科学の力（味の素）で美味しいのだ。　色白で加水が低めの細ストレート麺は、スープの吸い込みがいいので柔らかくなるのが早い。　そのためか麺硬めで注文をしている人が結構いた。　そして別皿にした「パーコー（豚肉の唐揚げ）」　揚げたてサックサクの衣の食感が心地好く、味付けはほぼプレーンなので卓上に置かれた薬味類で楽しむのも良し、スープに浸しておいて食べるのも良し。　ただオイリーなスープに揚げ物となると後半は重くなり食べきれず、半分ほど残ったパーコーはお持ち帰りしてもらい夜の晩酌用に。　中毒性の高さは相変わらずのラーメンでした。　再訪して他のメニューも試してみたい。
ごちそうさま。
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