つけ麺、つけ味に続きとうとう汁なしも復活と聞いて2ヵ月ぶりにめじろ台へ。今年4回目になる。
到着すると土曜日ということもあり12人待ち。店内と合わせると17、8人という事か。
30分ほどで店内へ入ったので券売機で「小ラーメン：800円」ともちろん「汁なしラーメン：150円」を購入。以前は＋100円だったが再開に伴い50円値上がりしたようだ。
厨房には店主さんと前回同様メガネの助手さん。
やはり汁なしはロットの最後になり「ニンニクアブラ」とコール。1年7カ月ぶりに見る黒丼。

まずはかき混ぜて麺を引っ張り出す。ロットの最後になるのでどうしても柔らかめになってしまうが、その分モチモチ感も出ている。タレだけでなくアブラや、ニンニク、ブラックペッパーがダイレクトに絡んで実にジャンク。
タレも昨年同様ちょうどいい塩梅でやはり同じ汁なしでも関内系などとは違うめじろ台独自な味わい。でも一度はカラメも試してみようかな。
ブタは10月はかなりミッシリとしていたが、今日はホロホロと崩れる柔らかさ。やはりめじろ台のブタはこうでなくては。
野菜はシャキシャキの茹で加減でデフォでも以前より多くなったかな。汁なしの場合はもう少し少ない方がいい気がするけど。
最後にアブラでネットリしたタレをレンゲですくってご馳走様。

これで遂にラーメン、つけ麺、つけ味、汁なしとフルラインナップに戻った。限定ではなく通年でこれだけの種類を食べられるのは直系ではめじろ台だけだな。
次回は更に「フライドオニオン：100円」を追加してみるのも面白そうだ。
接客もいつも通りとてもよかったです。

再開と言えば昨日ツイッターにて立川店が1月より再開という嬉しいニュースが！店主交代ということで以前の味は楽しめないが、こちらも楽しみ。