こんにちは。
お～！大絶賛ですね！帰省した気持ちになれるという店内も魅力的です！基本もつ鍋屋でラーメンは土日の昼だけなんですね(>_<)

poti | 2022年12月25日 09:36

これはやっぱりすごい。
カナキンさんのレビューを拝見した時から只者ではない感がヒシヒシと伝わっておりましたが、改めて一真軒に行ってみなければ、と、強く思った次第です。
スープの色、照り、泡、海苔の感じも素晴らしいですね〜
土日の昼のみですか！？
尚更に凄く思えます。

まだおおお | 2022年12月25日 09:37

大台だ笑
へー。もつ鍋屋さんが土日の昼のみラーメン提供ですか。
店名を聞いてもニワカのワシにはサッパリですが、本場の味と違わぬと聞けば食指は動きますな。とりあえずBMしておきますー。

不死身のてっちん♂ | 2022年12月25日 09:58

こ、これは！！
大台は中々拝見しないのに、かつ、初回訪問ですか？
速攻ブクマいたしました。
このエリアもうラーメン無風（某背脂店はあれどまぁ、、、）な中でこんな秀逸な？
行きます！

スージーのなのなQ | 2022年12月25日 10:45

神宮とは、随分と洒落た場所に出没してますね。
モツ鍋屋さんの二毛作で久留米ラーメンとはいいですね。
麺顔もいい！羨ましい！

虚無 Becky！ | 2022年12月25日 11:28

KOTOさん、
＞引戸を開けば、直ちに福岡への帰着が完了
味のある素晴らしい表現ですね。雰囲気が伝わってきます。
基本、ラーメン屋ではないのですね。でも土日の昼にやっているのであれば狙えます。

まなけん | 2022年12月25日 13:29

こんにちは☆

福岡に帰着と聞いたら居ても立ってもといった感じですが、土日のみ昼の2時間半だけの営業とはハードル高すぎです。
来年になりますがココは行ってみたいと思ってます。

ノブ（卒業） | 2022年12月25日 13:55

こんにちは。
土日営業のみでもKOTOさんの舌を唸らす一杯w
こちらは行きたいですね。
BMします。

ケーン | 2022年12月25日 14:55

こんにちは。

見るからに濃厚そうなスープ！
コレは食べてみたい。
しかし、なかなかにハードルが高そうな営業時間ｗ
来年の目標にさせていただきます。（＾＾）

おさっても | 2022年12月25日 16:10

どもです。
豚骨先生の大台ですか😀
しかももつ鍋屋さん😝
ってか、土日の昼のみじゃないですか😢

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月25日 16:20

毎度です。
おっと高得点。
ＢＭしておきますｗ

コテハリアン | 2022年12月25日 17:23

こんばんは。
何たる高得点！こりゃ行かずにはいられませんね。
本場を都内で･･･食ってみたいです(^^)

あたと_13号 | 2022年12月25日 18:27

こんにちは。

九州豚骨の系譜、恥ずかしながらさっぱりわかりません。
土日昼のみだと茨城県民としては逆に行きやすそうです。

glucose | 2022年12月25日 20:38

トンネルを抜けると雪国だったならぬ

福岡(笑)

20年以上前に福岡ダイエーホークスの優勝セールに仕事で行きました

当時は、何も知らずに夜な夜な飲んで天神界隈呑みまくり、食べまくりでしたが

店名思い出せず・・・

虎ん黄色 | 2022年12月25日 22:23

こんばんは。

旦過、聞いただけで豚骨臭がしてきます。
また魚町、歩きたいです。

やっぱりネコが好き | 2022年12月25日 23:30

渋谷で福岡！それも土日のみで更にこの高得点！！気になりすぎるお店ですねぇ。行ってみたいー✨

LISAmoREEDUS(半麺) | 2022年12月26日 03:27

こんにちは。
これは良さげですね～
昼のみも出来たら最高なんですが。

kamepi- | 2022年12月26日 10:00

Twitterの外苑の写真はこちらでしたか。
てっきりホープ軒かと思っていました笑
年明けに狙ってみたく。

おゆ | 2022年12月26日 10:59

おっと！

高得点が出ましたね～！
本場の味が楽しめるなら最高じゃないですか～？
コレは気になる情報ですね～♪

バスの運転手 | 2022年12月26日 21:50

KOTOさんの90点！
やはり本場の味わいでしたか！
一真軒さんが息子さんとの情報、
取材もありがとうございました。
このラーメンがまた食べられるのは、
私もとてもうれしいです。

カナキン | 2022年12月27日 10:36

絶賛です。ご子息のラーメンも相当なものでしたが、ご主人のこの味、とても土日のみの提供とは思えません。たぶん継ぎ足し（呼び戻し）だと思うんですが、平日はもつ鍋や一品物でスープの保持に火を使えるタイミングが少ないはずですので、一体どうやって品質維持を実現しているのか、全く分かりませんね…。
このクオリティだと、福岡で出店しても、確実に繁盛店になると思います。いや、寧ろ福岡の方が売れるかも知れません。今はまだ在京の福岡県民に存在が認知されていないため、大混雑と言った状況にはなっていませんが…SNS全盛の時代、それも時間の問題かも知れないですね。
北九州ご出身ながら久留米ラーメン。何故？と思う方もいらっしゃると思いますが、久留米から飛び出し、九州北部の様々な場所に老舗と呼ばれる名店があったりします。ご子息の営む一真軒もそう、門司の圭順もそう、元を辿れば、唐津の一竜軒に辿り着きます。確かな伝承を感じる味、皆さんがどうかと言うより、嗜好のど真ん中な味なんです。東京の九州ラーメン（博多、長浜、久留米など）しか食べた事がない方にも、是非この地場の味を体験していただきたいです。
夜のもつ鍋も、恐らく個性が発揮された福岡の味と推察します。焼酎を片手に楽しんでみたいものですね。
ちなみに…この一週間後、また再訪問しています。外苑に居たのはそのためです。一緒に行った方、ポスト上げるの早いなあｗ

Dr.KOTO | 2022年12月27日 19:07

はじめまして。
dr.KOTOさんのレビューなど、店選びに参加にさせていただいてます。
一真軒の店主は、こちらのご子息という情報ありがとうございます。大畠の一真軒は地元の大好きなラーメン店ですので、こちらの旦過さんも訪問候補にさせていただきます！

さんわた | 2024年3月11日 15:07

こんな古いポストに…ｗ
ラーメンの営業日は結構不安定ですので、現地に向かわれる際は、Instagramを必ずご確認下さい！

Dr.KOTO | 2024年3月12日 08:02

返信ありがとうございます！
確かに、かなり前の物でしたね。。。
美味しそうなラーメンは、新旧問わず、ついつい時間を忘れ見入ってしまいます。
Instagram確認して訪問するようにします！
ありがとうございました！
引続きKOTOさんに勉強させていただきます！

さんわた | 2024年3月12日 20:05

お互い楽しみましょう！

Dr.KOTO | 2024年3月14日 08:35

念願の旦過、インスタで営業確認してタイミングが合いようやく初訪問できました！
芸術的に美味かったです

さんわた | 2024年5月17日 13:03

ついさっきインスタ見てしったのですが、最近は金曜日に営業している事もあるんですね！
チャンスがあれば、おいらも行ってみたいところです。

Dr.KOTO | 2024年5月17日 18:32

昨日店員さんに聞いたら、
木曜、金曜、土曜、日曜のどれかです笑って答えてましたよ笑
木曜もたまにやってるっぽいです！

さんわた | 2024年5月18日 12:02

提供日が不安定…ｗ
まあ、もつ鍋やさんが本業やけん、仕方ありませんね。
チャンスを伺う事にします！

Dr.KOTO | 2024年5月18日 13:56