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「つけめん」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真本日2軒目。

麺や 庄の」で食べ終わった後、のんびりと神田方面まで行ってみることに。ちなみに「麺処くるり」はやっぱり大行列でしたね。
久しぶりに古本屋街を回り、前々からの課題店だったこちらに到着。15:10分の到着だったのですが店外に3名の待ち。店の外にも冷たいお茶のサービスがあるのは嬉しいですね。5分ほどで入店でき、つけめんをお願いしました。

1人やたら声のデカイ店員が「つけめんです!」といって持ってくる(はっきり言ってうるさいんですけど・・・)。
ここもほとんど事前予習無しだったのですが思っていたのとかなり違いますね。自分のイメージだとすごく粘度のある濃厚なスープというイメージだったのですがわりとサラッとしています。動物系は豚骨に比内地鶏のガラを使っているそうですね。それに魚介や野菜など10数種類の食材を合わせてあるとかで、たしかにバランスは良いです。酸味もありますがそんなに強くないので苦手な自分にはありがたい。ただ、何か物足りない気も・・・。
麺は三河屋製麺の中太ちぢれ麺。もちもちというよりプリプリっとした感じで、すごく弾力があります。ただこれも表面がツルツルしたタイプなのでスープとの絡みはちょっと足りない。
具はチャーシューにメンマと海苔とネギ。わりと量は多く、味ももちろん悪くなかったのですがあまり印象には残らなかった。
スダチは使わず、スープ割りも無しで終了。

正直なところ、前評判ほどでは・・・という感じでした。また880円だしてもこれを食べたいかと言われたら、ちょっと遠慮しときます。隣りの人が食べていたらーめんの方が美味しそうに見えましたね。
また写真を失敗したのでアップはしなかったのですが、先日食べた「BASSO ドリルマン」のつけめんの方が個人的にははるかに上かなと。

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