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「ラーメン+ゆでたまご」@ラーメン 旦過の写真某先輩、硬骨の久留米ラーメンを楽しむべく、秋津からわざわざ都心まで足を伸ばすと言う。これは鞄持ちに同行必須、地図見んと裏道からアクセスし軽く迷子になりながらも、無事店頭に到着。二週連続でこの路地裏に来るとわ。
満卓ながら長閑さが充満する店内。凡そ都心とは思えない、郊外の食堂然とした雰囲気。配膳された刹那に舞い上がるワイルドな豚の息吹に、心が躍る。
コラーゲンと脂の膜は仄かに甘みがあり、豚骨スープはダイナミズムに溢れている。野趣の蠢き、タフな口当たり、ソリッドな風味は最高にクールで、鼻先全体が豚骨の匂いに侵される。だがそれがいい、この香りこそがご馳走だ。
中細ストレート麺は少し硬め。爽やかな小麦の香りが豊かに膨らみ、豚一辺倒の展開を許さない。甘めの醤油だれ含め、久留米の魅力が凝縮した一杯だ。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです。
前回に続き大台ですね💯
という事は上ブレでもなかったってこと
コレは追随するしかないです👍

おはようございます😃

あの先輩にしてはかなりの高採点でしたもんね。
夜にもつ鍋からのラーメン食べさせてくれないかなぁ、
なんて言ってないで速攻で行くべきですね。
Google先生手放せませんね。

としくん | 2023年1月6日 08:22

こんにちは。

本格的な久留米ラーメンらしいですね

土日の昼のみですか、、

いっちょー行ってみますか

Stag Beetle | 2023年1月6日 11:26

てか、ココどこ?

Stag Beetle | 2023年1月6日 11:30

本格、久留米ラーメン

見事なK点越え◎

博多、長浜、久留米

利き酒は得意も、利き豚骨ラーメン出来ませぬ(笑)

虎ん黄色 | 2023年1月6日 12:35

こんにちは。

前回に引き続き高得点!。
秋津の御人もすでに2回目の訪問済なのでは?。

glucose | 2023年1月6日 16:06

こんにちは☆

前回に引き続きの大台ですね。
コレは絶対にいただいてみたい一杯です。
昼ラーもいいですけど、夜のモツ鍋もいいですね。
痛風持ちはちょっとビビリますが。

ノブ(卒業) | 2023年1月6日 17:08

こんにちはです。

90点のお墨付きなら間違いないお店ですね。
見た目からして良さげです!!

甚平 | 2023年1月6日 18:01

お店のインスタでは夜営業は今夜からだそうです。
ならば、明日明後日の昼はどうなのかと…笑

おゆ | 2023年1月6日 21:25

今回も高得点ですね!
あーーしまった、、、今日土曜日じゃないか…伺いチャンス逃すまじと思っていたのに…
素晴らしいお店のご紹介ホントありがとうございます。
絶対食べてみたい!

スージーのなのなQ | 2023年1月7日 11:21

こんばんは!

わぉ!!!!またここで大台連チャンですか.....!
それだけで伝わりますねw

ダイエットマン | 2023年1月7日 22:28

新年は昨日7日から、営業開始されているようです。早速行きたい気持ちがありますが、残念ながらこの三連休は生憎用事が詰まっていて、来週以降に持ち越しです。
行けば驚く裏路地の更に裏、「ホントにこんなとこに店があるのだろうか?」と不安になる事間違いなし。こんなロケーションでも長年もつ鍋やさんを経営されている訳ですから、ラーメンだけではなく、本業も確かな味なのではと思います。行ってみたいですね。
福岡在住時、一竜軒系の久留米ラーメンを食べたければ、唐津や小城、門司、小倉まで行かないと食べられませんでした。それが…自宅からチャリ圏内(片道14km)で行けてしまう…営業日が限られているとは言え、なんて恵まれた環境なのでしょう。心が震えますw

Dr.KOTO | 2023年1月8日 11:33

こんにちは~
羨ましい限りです。
チャンスがあれば伺ってみたいです。

らーめんじじぃ | 2023年1月10日 12:06

土日しか提供されないのが、ホントもったいない味ですよ。
定期的に通う事、間違いなしなお店です。

Dr.KOTO | 2023年1月10日 19:18

こんばんは!
おゆさんのレビュー見て豚骨ラーメンにシビアなKOTOさん絶賛のこちらは土日の昼のみと私にはハードル高めなんですが、一度は食べておきたい一杯ですよ✨

川崎のタッツー | 2023年1月14日 18:28

東京ナイズされていない一杯ですので、もしお口に合わんかった場合は、ご勘弁のほど…w

Dr.KOTO | 2023年1月14日 19:00