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「広東麺660円」@餃子の王将 柏松ヶ崎店の写真知人との会食で利用しました。クリスマス創業祭でお会計500円につき250円分の割引券が付いてくる今日を外す手はない!と王将さんへ。

 土曜日11時の開店直後でまだ空席が有りました。11時20分位までは待たずに入れるレベルです。

 注文は?

 広東麺660円他

 注文から15分位で登場!

 スープ:醤油ベースでカエシちょい強め。ダシは野菜や鶏ガラ、豚辺りで採っているような感じで、昔ながらの醤油ラーメンのスープでした。あんかけラーメンは生姜の風味があるそうですが、広東麺は生姜の風味は感じませんでした。

 麺:麺は中細いほぼストレート麺で微妙に縮れあり。しなやかな食感で普通に美味いです。麺量は150グラムくらいですが、物足りなさは残ります。

 具:具はキクラゲ、ニンジン、白菜、葉物野菜、海老、イカ、うずら卵1個など。具材はかなり豊富で食べごたえアリ!餡が絡んでスープに移ってトロミが付きます。

 感想:広東麺、五目あんかけラーメンと違いは、もしかして生姜の有無だけなのかも?!次回は五目あんかけラーメンを食べてみて、違いを検証したいと思います。

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