Item: しおらーめん進化 2nd
Rating: 75
Author: まなけん

75点

＜本店とは違う、出来の良いシンプルな塩らーめん。でも、個性に欠け、印象に残らない＞

毎年大みそかは、歩き＋飲み＋ラーメンで締めているのですが、今日は買い物があり、この店が駅から遠いこともあって、今日は買い物帰りに車でラー活です。店には11:40頃に到着。予想外の外待ちです。記帳して待つタイプですね。15分ほどかかって入店し、デフォの表題をポチです。メニューを見ると、この店はおつまみの種類も少なく、車で正解だったかもしれません。他店と共用の大駐車場もありますし。

着席後は回転よく、5分ぐらいで着丼です。シンプルなルックスですねえ～。ではスープからいきましょうか。うーん、じんわり系ですね～。名古屋コーチンがベースとなり、これに鶏ガラ、豚ガラ、昆布、節系を加えたスープは、塩ダレの尖りもなく間違いなく旨いです。が、この手のスープはこの店でなくても味わえそうです。
麺がいいですね。自家製の手もみ麺は、ゴツゴツ、プリプリとした感じで、小麦の旨さをストレートに味わえます。このスープには、ちょっと麺が勝っていますかね。
具は吊るし焼きの豚チャーシューが絶品です。これとビールでやるのはアリですね。具は他にメンマだけ。900円にしてはちょっと寂しいですね。
量はあまり多くなく、サクッと完飲完食Finishです。

これで2022年の麺活は終了です。今年はいろいろと大変なことがありました。

2022年の個人BEST 5は以下の通り。

① 元祖スタミナ満点らーめんすず鬼（赤坂、醤油）
② らーめん亭ひなり竜王（大森町、醤油）
③ there is ramen （荻窪、醤油）
④ メイドインヘブン（京急蒲田、まぜそば）
⑤ 釜玉中華そばナポレオン軒（都立大学、まぜそば）

一年間、僕の駄レポにお付き合いいただいた方々、ありがとうございました。
皆様良いお年をお過ごしください。
来年もよろしくお願いします。

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2022年12月31日 14:01投稿 | コメント (42) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
行きたくてしょうがないお店ですが
点数は伸びませんでしたね😅
来年も宜しくお願い致します🙇

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月31日 14:10

ガッチャマンさん、
本店に行ったのももう相当前なので、味の違いは分かりませんでした。
間違いなく旨いですが、類似の一杯は意外とどこでも食べられる感じがしました。

まなけん | 2022年12月31日 14:14

進化さんの３号店なんですね。
いつかは行ってみたいお店です。

YMK | 2022年12月31日 14:55

こんにちは。いまひとつ響かなかったようで残念でしたね。チャーシューはお土産で持って帰りたいです。
また、先日、辻堂で食べた「MARU喜」は、すず鬼のインスパイアみたいですね。
本年はお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。

いたのーじ | 2022年12月31日 15:04

こんにちは。
つい先日、町田駅前店を訪問しましたが割と構成が違う感じですね。
今年１年お世話になりましたm(_ _)m
来年も宜しくお願い致します^^

啓太 | 2022年12月31日 15:33

こんにちは！
行ってみたいお店ですが、イマイチ点数は伸びませんでしたね。

今年は有難うございました！
来年もどうぞ宜しくお願いします！
良いお年をお迎え下さい。

ダイエットマン | 2022年12月31日 15:42

本店の塩つけ麺はなかなかでした。
こちらはイマイチな感じですね。
来年も宜しくお願い致します。
良い年をお迎えください。

NORTH | 2022年12月31日 16:02

えー？私はメチャ気に入ったんですけどね。
まあ、好みは人それぞれということで。
駅前店で限定のまぜそばもいただいたんですが、そちらも気に入りました。
進化さんの味、好きなんだと思います。
来年もよろしくお願いします。

RAMENOID | 2022年12月31日 16:04

こんにちは！
＞個性に欠け、印象に残らない
僕も本店で食べて・・同じ印象でした
来年もよろしくお願いいたします。

eddie | 2022年12月31日 16:21

まなけんさん、こんにちは。

ちょい優等生的な感じなんですかね。
麺は良さげな印象です。
こういう店だと背脂生姜系のほうが特徴があっていいのかもしれません。

ぬこ＠横浜 | 2022年12月31日 16:43

まなけんさん、こんにちは〜
お休みに入ってるラーメン屋さんも多いでしょうから、営業してる店はどこも混んでそうですねぇ〜特徴がないみたいですが、こういうタイプの方が一般の人には響くかも知れませんね。

ゴブリン | 2022年12月31日 17:53

まなけんさん、こんばんは。2022〆の一杯は塩ラーメンですね。自分はチャーシューに目がいってしまいました(^^)
今年もお疲れ様でした。
来年もよろしくお願いします。

のりっぺ | 2022年12月31日 17:54

こんばんは。
今年もたくさんのレビューお疲れ様でした。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

うが | 2022年12月31日 18:26

話題の新店ですが、
標題は優等生なれど、
没個性派と感じられましたか。

今年もコメ頂き有難うございます。
来年もよろしくお願いします。
良いお年を。

おゆ | 2022年12月31日 18:46

YMKさん、
進化さんも鎖系といえるぐらい支店が増えてきましたね。

まなけん | 2022年12月31日 18:51

いたのーじさん、
来年はスタミナ系が来そうな気がします。

まなけん | 2022年12月31日 18:51

ダイエットマンさん、
今年末からのお付き合いですが、来年は何卒よろしくお願いします。

まなけん | 2022年12月31日 18:52

NORTHさん、
塩つけ麺が正解だったんですかねえ？

まなけん | 2022年12月31日 18:52

RAMENOIDさん、
上等で旨いのですが、僕はもっとインパクトのあるやつのほうが好みでした。

まなけん | 2022年12月31日 18:53

Eddieさん、
昔は衝撃でしたが、最近この手の系統を出す店が増えてきてますからね。

まなけん | 2022年12月31日 18:53

ぬこさん、
はい、背脂生姜にすればよかったと後悔しました。

まなけん | 2022年12月31日 18:54

ごぶりんさん、
他の飲食店やハナマサなんかと同じ敷地にあるので、こういった万人受けする店がいいんでしょうね。

まなけん | 2022年12月31日 18:54

のりっぺさん、
チャーシュー、めちゃめちゃ旨かったですよ。

まなけん | 2022年12月31日 18:55

うがさん、
来年もともに元気に麺活しましょうね。
良いお年を。

まなけん | 2022年12月31日 18:55

おゆさん、
はい、優等生で値段もブランド料が入って高めの印象です。

まなけん | 2022年12月31日 18:56

こんばんは！
あらっ好みと採点が合うまなけんさんでもこちらは思ったほどではなかったようですね😅でもこれが面白いと思う私がいますよ🤭
ひなり竜王、there is ramen、ナポレオン軒は伺ってないので来年は必ず来店したいと思います✨
今年もコメントありがとうございました、令和5年もよろしくお願いします☺️