15:45頃 初訪。

2022年〆の一杯は#新宿地下ラーメンへ。
小田急エース北館は知っていましたが、裏手にありグルグルと探してやっと見つけました^^;

店内のハイテク券売機にて標題をポチりQRコードにて決済。
中途半端な時間帯でしたが店内は9割ほどの入りで、お冷を汲んでから二人掛けのテーブル席へ。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪表層を僅かに油膜が張った香味油に蓮華を差し込むと湯気と共にフワッといりこの香りが鼻腔を心地良く抜けて行きますね〜
微かに混濁した黄金色のスープは初動はいりこの香りに支配されますが徐々に動物乾物系の旨味が顔を出すチューニングで、ミネラルをタップリと感じられる円やかで塩梅ジャストな塩ダレが調和した大変美味しい淡麗スープで…惹き込まれていきますね〜

支那そばや謹製の薄っすら黄色いウェービーな太麺は弾力とコシを兼ね備えるムッチリシコな心地良い歯応えで、咀嚼する度にバッチリ小麦が香るスープに負けない力強い麺ですね〜

小田急盛り?!はチャー3種入りで夫々上質な肉質のもの、太メンマ２本は柔らかシャクッと食感、風味良い上質な海苔に半玉の味玉は黄身シットリネットリゼリー状で味付け良く丸っと一玉食べたかっな〜…何れも秀逸な具材達でした。

和牛SUKIYAKIらぁ麺も美味いんだろうな〜と思いながら箸と蓮華が順調に進んで、気付けば丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

催事とは思えない流石のクオリティー
食べ終わった後もず〜っと口内に旨味が残る、そんな逸杯で…新店舗が楽しみですね〜！

ごちそうさまでしたぁ〜♪