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85点
らーめん（松）[ラーメン/その他]
山田の鰻（東京都千代田区）GJ

「らーめん（松）」@山田の鰻の写真鰻の独特な香りの広がりを感じるスープ、旨味も充分にあり普通に美味しい。
麺はパツパツまでは行かないが加水低めで歯切れの良いもの、スープとの馴染みも良く相性◎
途中から山椒を加えての爽やかな味変も機能性高く、ちゃんとラーメンとして完成していて好印象。

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