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「秘境タンメン900円 ライス小100円 ニラまし50円」@秘境タンメン かし山の写真立川駅の南口において、若手ラーメン店のトライアウト等でも注目される事もあるラーメン店集合施設「ラーメンスクエア」へは何となく未訪だが、同じ南側にあって何度も足を運んでいる「たま館」にて9月にオープンしたのが、こちらの「秘境タンメン かし山」さん

元々はイタリアンのお店に勤務していた店主さんが千葉の秘境ラーメンと呼ばれるアリアランラーメンに惹かれて自ら立ち上げたお店で、本家・千葉のお店には行った事がないものの、小伝馬町の「たた味」さんや早稲田の「ガリレオ」さんが好みだったのでワクワク初訪問

10月に新たにたま館にオープンした「がんこ」も気になったが、平日12:00のランチピークの時間帯に到着すると、「立川マシマシ」の券売機前にのみ行列が発生していて、もう一軒の「井の庄」さんも行列は無し

券売機でメニューを確認すると秘境ラーメン900円・辛味の絶叫タンメン950円・花椒の効いた魔境タンメン1000円の3種を基本に、立川マシマシのマシライスをオマージュしたのかカシライス950円やカシ丼850円、各種セットも充実している

生卵とライスが付いた秘境セット(1050円)というのもあったが、生卵は要らなかったので秘境ラーメンとライス100円・ニラ増し50円の食券を購入し、この時期(12/23時点)は型抜き人参やプチトマトがデコレートされたXmasヴァージョンで提供中との事

厨房を囲う形のL字型カウンターの中央に着席し、調理担当の女性と接客担当男性の2名体制という珍しいオペレーションを眺め、J系ではないがにんにく・しょうが・味付背脂・辛味が増せたので「ニンニク・しょうが」をコール

7~8分の調理時間を経て着丼した一杯は、ニラを増しにした事によってよりクリスマス感がアップしており、プチトマトの間にうずらが刺さったピックとニンジン・粉チーズが無くてもジャンクさが十分に伝わる

デフォでもラー油&背脂によりオイリーさが十分に感じられ、レンゲの他に穴あきレンゲが付いているのが有難く、クタクタになって甘みを増した玉ネギとフレッシュなニラ・大ぶりなサイの目カットのチャーシューを救い上げるのに重宝する

それほどキツくない辛味とパワフルなニンニクのジャンクさ・ヤンチャなオイリーさが白飯のお供として白飯のオカズとして成り立つテイストとなっており、軽くちじれが見受けられる中太角麺は熱々なスープの中でもコシはしっかりと保たれている

全体的に濃いめな味付けなので白飯必須で、オイリーさの層から直接スープは飲まなかったものの穴あきレンゲを駆使して食すとスープも1/2まで減っていて、十分なジャンクさを堪能でき、ニンニク&生姜効果でポカポカになった

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
昨年末、立川に仕事で行きましたがコチラか
北府中のひら井で悩み、午前の仕事が早く終わったら
並びの長いひら井、時間がなかったらコチラと決めて
結局、時間に余裕があったのでひら井でした😝
でも、こうしてレポを読むと悔しくなりますね😅

こんにちは!
こちら気に入ってもう2回ほど食べに行ってますよ👍
今年も立川の用事の際は伺う予定です✨

川崎のタッツー | 2023年1月3日 12:45

つちのこさん、こんにちは。

アリラン、訪問難易度が高いこともあって自分も未訪問なんですよね。
そのアリランインスパイアが立川という大きな駅近くで食べられるのはありがたいです。

自分も今度、立川へ行ったときには是非とも訪問してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2023年1月3日 14:59

あけましておめでとうございます!
クリスマスバージョン、なんだか盛り付けは可愛いですが、味付けは(いい意味で)凶悪そうですね!
立川という立地が障壁ですが、追従したい逸品ですね〜

バフ | 2023年1月3日 16:32

あけましておめでとうございます。

星形の人参?と思ったらXmasのでしたか。
子供のカレーみたいで可愛らしいですね笑

穴開きレンゲは正義の大きな味方でしょうね!

早稲田のガリレオが近いと思い見直すと、
閉店していました…

今年もよろしくお願いします。

おゆ | 2023年1月3日 17:19

つちのこさん、
スタミナらーめん系、今年は絶対に流行るような気がしてます!

まなけん | 2023年1月3日 18:40

こんばんは。
随分お洒落な盛り付け!と思ったらXmas限定Ver.でしたか!ニラ増しでのクリスマス演出もNiceです^^

poti | 2023年1月4日 01:49

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

私は逆に、ひら井さんでランチ営業終了に当ってしまったので初訪問が楽しみです♪
コチラは実力あっても回転も悪くないので、訪問ハードルは高くなくおススメです(^^)

つちのこ | 2023年1月4日 10:59

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!

タッツーさんのレビューも参考にさせてもらい、想像以上に好みなテイストでした♪
立川・八王子エリアは訪問機会が減ったので、宿題店だけがドンドン増えていってます^^;

つちのこ | 2023年1月4日 11:01

ぬこさん、コメントありがとうございます!

私もさすがに本家・千葉の長柄町までは行く気になれませんので、ありがたい存在のお店です♪
生卵を合わせる人が多いようですが、私的にはニラ増しwithライスがおススメです(^^)

つちのこ | 2023年1月4日 11:05

バフさん、コメントありがとうございます!

ちょっと遅いけどメリークリスマスです^^;
この系統は三鷹のすず鬼さんが宿題なのですが、ランチ営業してないんですよね~(:_;)
バフさんの行動エリアでこの系統だと、人形町のたた味さんあたりが行きやすいでしょうか♪

つちのこ | 2023年1月4日 11:08

おゆさん、コメントありがとうございます!

この系統は流行るかと思いましたが、ガリレオさんの閉店はショックです(>_<)
クリスマストッピングは無料で施されてくれたので、お得感が嬉しかったです♪

つちのこ | 2023年1月4日 11:10

まなけんさん、コメントありがとうございます!

今の寒いシーズンか、真夏に汗をかきかき食してみたいテイストです♪
好みなテイストなので、ドンドンお店も増えていってほしいです(^^)

つちのこ | 2023年1月4日 11:12

potiさん、コメントありがとうございます!

生ニラのヤンチャさを増強しようと思ったら、クリスマストッピングとの相性バッチリでした♪
続いて狙うは赤坂のすず鬼さんあたりの訪問を考えています(^^)

つちのこ | 2023年1月4日 11:15

つちのこさん、あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いいたします<(_ _)>

そして1,400店舗達成もあわせておめでとうございます🎉
そんなにラーメン屋有るんですね!?
立川は今年行く事になるでしょう。
何故なら二郎が再開しますから(笑)
星型⭐の人参🥕がクリスマス感有りますね🎅

ひゃる | 2023年1月4日 11:20

ひゃるさん、コメントありがとうございます!

今年も宜しくお願い申し上げますm(__)m
今年は立川二郎の復活が楽しみですね~♪
蒲田・川崎エリアの情報、今年も参考にさせていただきます(^^)

つちのこ | 2023年1月5日 08:59

アゲイン。㊗️1400店舗㊗︎ 凄い!

おゆ | 2023年1月5日 19:50

おゆさん、コメントありがとうございますm(__)m

今年はペースを減らすつもりですが、1500レビュー達成で引退かな?なんて事も頭を過ります^^;

つちのこ | 2023年1月6日 11:01