●2023年1月5日(木) 晴 20:18訪問 20:24着丼。

●2023年2杯目(1月2杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が4℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2022▶️2023最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町33 1F(高崎駅西口)にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面にあるカウンターへ案内されました。

●店員は、男性が3人で切り盛りをしていました。

●訪問時に先客が12人いて、その後、10人が来店しました。

●今回は、【さば塩らーめん(並盛・140g)900円】と【味玉】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●味玉は、「ラーパス」を使用して無料で頂きました。

●カウンター席でセルフのお冷やを飲みながら待っていると6分後に発注した「さば塩らーめん」が着丼しました。

●さば塩らーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、ミツバ、刻みネギ、岩のり、糸唐辛子が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中太平打ち麺で非常に美味しかったです。

●スープは、さばの出汁がきいて柚子の香りがする塩スープで非常に美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利に感じました。

●他にも美味しそうなラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己まう満足度：(5.0)★★★★★