久しぶりに大塚の『北大塚ラーメン』に訪問。　調べてみたら約10年前に同じ大塚にあった旧店舗に訪問して以来で現在地に移転してからは初訪問。　モンゴル出身のご家族で営むこちらの店主は、未確認だが某ラーメン店で働いていたという噂も・・・？　こちらに来たらオススメは「チャーシュー麺」　辛さは激辛or半辛から選べるのだが、今回は「半辛チャーシュー麺」を「ゆで玉子」トッピングで注文。　チャーシューに合わせるべく「小ライス」も発注。　そして提供された「半辛チャーシュー麺＋ゆで玉子」　まずは丼を覆い尽くすほど敷き詰められたチャーシューに食欲がそそられる。　スープは豚骨・牛骨・魚介系出汁に生姜風味が香るどこか懐かしさを感じるアッサリ醤油味。　途中からトッピングされた激辛に味付けされたそぼろ状の辛挽肉を溶かせば、ゴマの香ばしさと唐辛子の辛みがスープに広がり、辛さ自体は驚くほどではないが、アッサリ醤油味からパンチのあるラーメンへの味変が楽しめる。　風味の良い中太麺にスープが絡み箸も進む。　甘辛く煮込まれたトロトロのチャーシューもライスにバッチリだ。　　美味しく完食。　以前メニューにあった餃子が無くなっていたのが残念だが、次回は激辛チャーシュ麺を食べようと思う。
ごちそうさま。
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