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「立川スペシャル(塩、鶏油) ¥1300 半ライス¥100」@元祖一条流がんこラーメン たま館分店の写真平日の12時過ぎに訪問すると並びなし。
駅近のラーメン屋が複数設置されている商業店舗内に立地。
初めてなのでとりあえず券売機左上の標題を購入。
カウンターに座り食券を提出すると、醤油or塩、鶏油or葱油、しょっぱさのレベル、青唐の有無を聞かれたので、塩、鶏油、4(基本)、有りをオーダー。
半ライスが先に到着し、まもなくラーメンも着丼。

スープは透き通った塩スープでやはり塩味が強いが、飲めないというほどではない。
麺は中細の縮れ麺で黄色味がかったもの。
気持ち固茹でかもしれないがちょうどいい。
チャーシューは大判の部位の異なるものが3種類のっており、バラは2枚で少し冷えてしまっている印象。
肉質しっかり目かと思いきや、写真奥のチャーシューはホロホロ崩れるようなもの。
ライスと合わせていただく。
他の具材は穂先メンマ2本、海苔、味玉、白ネギ。
チャーシューや味玉はスープがしょっぱいからか、味付けは穏やか。
途中からしょっぱく感じてきたが、完食。

正直スペシャルにしなくていいかなーという感じ。
昼時は回転重視にしてるのか、バラは少し酸化してしまっていた。
商業店舗内にあるので、来た時にまたここに入ってしまうというほどのヒキは感じなかった。

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