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「チャーシューメン+玉子(半熟)」@らーめん 高尾の写真日曜開店30分前到着、並びは既に一人。この方がまさか当店最多投稿の方と知るのはもう少し後の話、現地で急遽オフ会開催決定は、滅多にない体験だ。
閑話休題、この優しい味の一杯はどうだ。澄んだ清湯は、鶏がらを軸に香味野菜をたっぷり使い、豚骨や昆布、魚介乾物をじっくり煮込んだスープ。醤油だれで風味に広がりを、ラードでコクを醸しつつも、口当たりはあっさりだ。
麺は角が立った中太ストレートで、個性的な啜り口が癖になる。歯切れ良さが食事にリズムを生み、爽やかな甘みがスッと抜ける感覚は独特。もちろんスープが然りと絡むため一体感も申し分なく、ネギと共に頬張れば更に旨い。
ポーチドエッグの下には、チャーシューやナルトが隠れる。素材の元気に比重を置いた仕上げで、麺とスープを邪魔しない絶妙さ。調和が眩しい一杯だ。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

KOTOさん、
玉子がポーチドエッグとは珍しいですね。

まなけん | 2023年2月6日 08:08

どもです。
日曜のPPおじさんとご一緒したのですね(笑)
ポーチドエッグ出来るんですね🤩

おはようございます😃

日曜のPPおじさんとご一緒したのですね(笑) ②
私も訪問は一度だけですが、居心地良さげで気に入りました。
近くなら常連目指してるでしょう。

としくん | 2023年2月6日 09:44

こんにちは。
その場でオフ会ナイスですね~
平日は空いてるようなので狙ってみます。

kamepi- | 2023年2月6日 10:19

おはようございます!
珍しい場所に出現されましたね!
行きたいのに未だ行く予定立てられてないです(汗)

雨垂 伊砂 | 2023年2月6日 10:32

コメントありがとうございました。

私は東京や神奈川はラー活は今のところ予定はしていませんが気になるお店は皆さんのレポを拝見して今後の為にBMしています。

黄門チャマ | 2023年2月6日 11:03

Dr.KOTOさん、
被りましたね。私も日曜日に訪問してきました。優しく沁みるスープ旨いですよね。
いつもビールをたっぷりやってしまうので腹パンです。

たこすけ | 2023年2月6日 11:10

おはようございます。

あ。

Stag Beetle | 2023年2月6日 11:44

Dr.KOTOさん、こんにちは。
一度行ってみたいお店なんですよね!
しかし遠い…

オーガス | 2023年2月6日 13:04

こんにちは。

その節はどうも、食べ終わりで待たせちゃってすいません。
また、よろしくお願いします。

やっぱりネコが好き | 2023年2月6日 14:37

こんにちは。

ネコさんのレビューにも登場されていましたね(^^)。
このポーチドエッグの姿にはこちららしさを感じます。

glucose | 2023年2月6日 15:08

まさかの遭遇でしたね。

優しい味わいでしたか。
確か、痛飲の翌日でしたよね。
なおさら沁みたのでは?(苦笑)

おゆ | 2023年2月6日 17:04

Dr.KOTOさん、こんばんは。
こちらリピーターの方が多いんですね。
コスパ高く、〆ラーとして立ち寄りたいお店ですね。というか店飲みもありですね。

ケーン | 2023年2月6日 20:41

こんばんはです。

トッピングでポーチドエッグは珍しいですね~
高尾という店名からして八王子系と連想しましたが、どうやら違うみたいですね。

甚平 | 2023年2月6日 21:54

卵が最高ですね◎

あたしも即席麺、作る際は

このビジュアルです

ネコさんとバッタリ♪ Destiny

虎ん黄色 | 2023年2月6日 23:44

日曜PPの大先輩、頻繁に昼の部一番乗りされているとは把握していたのですが…ほぼ毎週日曜と言う点までは読み込めていませんでした。そのため、…到着後目の前にいらっしゃるのに、のんびりスマホ弄りながら20分ほど待機、超至近距離にいるのに、その間の会話はゼロです(そりゃお互い相手が何者か知りませんから)w
店内に入ったら、何処かで読んだ文面が現実に…眼鏡をカウンターに置いて「まかないとビール」みたいな事をおっしゃってる方がいらっしゃるわけですよ。しかも、普通なら奥から詰めて座って行くはずなのに(実際そう案内されました)、お店側から「あなたココでしょ」みたいなジェスチャーを受けながら、恐らく普段から座っている席を確保なさっている…。
確信に変わりました。この方こそ、絶対に、と。すぐTwitterでDMして、現地で確認完了です。食後は、珈琲飲みながら1時間くらいお時間いただいちゃいましたw

閑話休題。
開店と同時に大繁盛、店内の待ち席も即埋まり、外待ちが形成されるほどです。人気の理由は、ラーメン食べれば直ちに分かると言うもの、近所に会ったらヘビーローテーション確定ですね、このお店は。
玉子は、ゆでたまごか半熟(ポーチドエッグ)を選択出来るのですが、興味本位でこちらにしました。良い感じで半熟、これはこれで良いものです。
前日夜、嫁と晩酌していて、気が付いたら焼酎720ml瓶が空っぽに…翌朝(この当日)起きたら酒はもちろん残っていて、あっさり塩か醤油の口になっていたため、急遽そんな感じのお店を脳内コンピュータ(メモリ1MB)で検索した結果、このお店に辿り着きました。二日酔いも良いものですね? w

Dr.KOTO | 2023年2月7日 17:54

先を越されたw

バスの運転手 | 2023年2月7日 22:15

ちなみに、生卵もありますw

やっぱりネコが好き | 2023年2月7日 23:57

思い付きで先を越しましたw
生卵もイケてそうですが、次回は確実にゆでたまごを選択しそうです。

Dr.KOTO | 2023年2月8日 22:59