平日　晴☀　初訪問

17:15　到着　先客4　待ち無し
17:17　着席
17：24　着丼　後客5

スープ　
先ずはラーメン恒例の蓮華で一口
ズッズー
ハッハーん(*^^*)
旨いっすね、
ガツンと来るタイプでは無いですが、
パンチのあるタイプです
豚骨メインでそれに鶏ガラをプラスしてある感じかなぁ～
豚骨の臭みは全くなく、飲みやすいスープですな
カエシの塩味が、チョイと高い感じがしますが、全然気にならないレベル
温度も高過ぎず低すぎず、丁度いい感じ

途中で気付いたんですが、此方のスープ、
私が大好きだった、今は無き、白山ラーメンのスープに似ている気がしました
バブルのころ、よく飲んだ後に17号バイパスに在った、当時は珍しかった
豚骨醤油のパンチの効いた白山ラーメン、
大好きだったなぁ～

麺
麺は中で平打ち軽くウェーブ
加水は中くらい、噛むとパツンとした食感が良いですな
吸い込みは然程も無いですが、絡みは良好
この麺美味しいわぁ～
量も小の150ｇではチョイと足りないかと思い、
中で200ｇにしましたが、チャーシュー麺にしたことも有って、
お腹いっぱいになりました

具材
バラチャー、面いっぱい、卵、ニンニク
ﾁｬｰｼｭｰ麺というだけあって、本当にバラチャーしか入っていません
潔過ぎて、気持ちがいいレベルです
しかもこのバラチャー、旨いんです
ほんのりとカエシが染みていて、低温で茹でているのか、
スッゴク柔らかくて、箸でつまむと、ホロホロと崩れてしまうくらいです
イヤぁ～この量にこのレベルのチャー、あっぱれですな

卵は何の変哲もないゆで卵、これも白山ラーメンと同じだな・・・
でも100円とは少しお高い気が・・・・
でもﾁｬｰｼｭｰ麺中盛で950円じゃ文句も言えませぬ・・・・

ニンニクはこの手のラーメンには絶対欠かせないですな
最初は混ぜずに頂いて、途中、スープに溶かしていただくと
パワーアップ
最高に合いますな、これまた白山ラーメンを思い出し、涙が出そうになりました

そんなこんなで、あっと言う間に一気食い

最後スープを少量残してフィニッシュ

イヤぁ～旨かったし、此方で昔を懐かしむなんて夢にも思っていませんでした

地元からもそんなには慣れていないので、再訪決定
次回は辛みを足していこうと心に決め、ｶｳﾝﾀｰを拭き上げ、
お礼を申し上げ、扉を開け、寒風吹きすさぶ大塚の街に消えるのでありました