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「ローストポークらぁ麺1200円」@いわきと創作らぁ麺 やま鳶の写真2月1日(水)。
平日半ドン業務後の昼麺活。
村八分さんにすすめられていた麺や 壱虎とこちらの連食をすべく、羽の生えた車で常磐道を北へ疾走します。
麺や 壱虎さんには昼の部終了2分前に到着したのですがすでに準備中の札が。
てなわけで2軒めに予定していたこちらを14時10分初訪させていただきました。
ローストポークらぁ麺1200円を券売機でポチり。
店内はカウンター20席、テーブル2択の洋風でおしゃれな作りで入店時店内客なし。
店主さんのワンオペを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは混濁気味の醤油清湯。
煮干し由来と思われるわずかな酸味と旨味がしっかり。
動物は豚主体でしょう。
完全無化調ながら旨みはしっかり出ています。

麺は加水高めのストレート細麺。
しなやかで啜り心地良い麺です
柔らかで全粒粉の姿も見てとれ、そうめんに近い食感でしょうか。
麺量は140gくらいでしょう。

具材は刻み玉ねぎ、ヤングコーン、生麩、2種の平切りチャーシューとブロックチャーシュー。
薄くスライスされたローストポークは幅広でレアタイプ。
もう一つは低温調理の鶏胸肉。
焦げ目の入った芳ばしいブロックチャーシューはたっぷり入っていて満足度高し。
煮干しを支える刻み玉ねぎはしんなりしています。

店内にはふくしま常磐もの使用の立て札が。
店主さんの地産地消へのこだわりが感じ取れる創作系のお店。
とても完成度の高い一杯、ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

福島プチ遠征お疲れ様でした

クオリティ高そうな一杯◎

虎の名の付いたお店へのリベンジは是非、ご一緒させて下さいませ(笑)

虎ん黄色 | 2023年2月8日 11:54

こんにちは
ローストポークの他にも
ブロックチャーシューかなりたっぷりとでしたか
地元愛も感じられる完成度高い1杯ですね

キング | 2023年2月8日 12:14

福島に来られてましたか!
こちら移転前に伺っていて、店主さんがとても親切に対応してくださりました。
ブラッシュアップされているようなので、私もまた食べに行きたいです。

mona2 | 2023年2月8日 14:20

お疲れさまです

羽の生えた車が気になりますが当てちゃって良いですか。
ズバリ、ランボルギーニカウンタックですかね。
ドアを開ける時には羽が生えますからね。
そんなランボルギーニに乗るglucoseさんがいわき市でラーメンですか。
無化調で旨みが感じられるのは気にはなります。
そうめんに違い食感は私的微妙です。
ラーメン自体は良かった見たいですね。

黄門チャマ | 2023年2月8日 15:11

完全無化調で、
素麺のようなストレートですか。
好みに合致しそうです。

NORTH | 2023年2月8日 16:38

こんにちは😃

いわきは食堂系しか行ったことないんですが
良さげな店がありますね。
行きたいけど羽が生えてないから遠くて💦

としくん | 2023年2月8日 17:29

どもです。
コチラは通し営業で頑張ってますね👍
地産地消、特に海通りの食材は
応援したいです💓

こんにちは^^
私にも羽を下さい。
いわきは祖母の故郷なんですが
ラーメンは未食。いつかは行かないと!

mocopapa | 2023年2月8日 17:48

こんばんは!
ローストポーク…生ハムに見えますね(笑)
溶けそうで旨そうです。羽の生えた愛車…
気になります🙂

あひる会長 | 2023年2月8日 18:17

こんばんは

無化調の創作系ラーメン店ですか🤓
豚と煮干しのスープがクオリティ高そうですね
ローストポークのチャーシュー食べたいっす🍖
あと羽の生えた車乗ってみたいです😆

シノさん | 2023年2月8日 18:45

ここ、狙ってましたが移転したんですね。
隣県でも、この辺は120kmはあるんですよね……。

RAMENOID | 2023年2月8日 21:01

こんばんは。
ここはBMしてるんですが未訪です~
そうめんのような麺はチョット苦手かも。

kamepi- | 2023年2月8日 22:36

私は羽ではなく翼を下さいかな(苦笑)
縁遠いエリアで未知店ですが、好評ですね。

追伸:テーブルが2択?

おゆ | 2023年2月8日 23:36

フットワークが軽やかですね!
最近増えてきた軟らかくてしなやかな麺なんですね。
ローストポーク、美味そうです(^^)

がく(休養中) | 2023年2月9日 02:05

こんにちは。
ローストポーク、見るからに美味しそうです^^肉多めで、地産地消にこだわっているのもいいですね♪

poti | 2023年2月9日 12:08

こんにちは!
ローストポークって響きが良いですね✨
福島県も良いラーメン屋多いですよね👍

川崎のタッツー | 2023年2月9日 12:54

こんにちは。
グルコースさんランボルギーニ乗ってるんですか?!
ローストポーク美味しそうです。

こんにちは

いわきまで遠征ですね。
グルさんの車で常磐道なら、時速250kmで静寂にクルージングですね。
チャーシューがいい感じですね

ももも | 2023年2月9日 23:02

こんばんは.
意識高めでしゃれた店ですよね.着物姿の奥様はいなかったのでしょうか.

Paul | 2023年2月10日 22:22

どうも~

いわきにもこんな淡麗系のお店があったとは。
昔いわきに寄った際はご当地の一杯を頂きましたが、次はこういったのも試してみたいですね。

ペンギン軍曹 | 2023年2月11日 20:08