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「ラーメン(¥680)」@用心棒の写真訪問のきっかけ:RDB情報
火曜/夕食
天気:晴れ
店内状況:先客6名
ジャンル:宿題店
訪問回数:初回

20時前、定点観測的に神保町の二郎へ。あわよくば入れるかとかすかな期待を持って大通側から路地に入った途端、目の前に最後尾の列プラス死刑宣告の大きな看板。ざっと数えて50~60人待ち、スーツ姿の若手リーマン中心で連れの女性やオサンがちらほら。
この並びは想定内と目的店で対面のこちらへ。

遠慮無くニンニクの食べられる休日前夜、夕方から軽く山にも登りたいと考えていての訪問。
券売機の上には無料トッピングの案内が有り、ラーメンとラーメン大盛以外は終了のランプ点灯。ラーメンを選択し厨房側カウンターへ着席。店員さんは2名で対応です。

8分程で店員さんからニンニクのみ入れるかの確認、これをお願いして注文品出来上がりました。
あれれ、ヤサイ増しなどの確認は有りませんでしたよ。
そのすぐ後から入って来た人に、「モヤシが残り少なく、増しは出来ないが」と伝えていた。そんな理由で確認が無かったのか。

まあいいやと、スープからいただきます。
レンゲが無い為ドンブリを傾けて少し口へ。乳化したトンコツスープに濃い目の醤油、やや甘く感じるが良い味です。

麺は太目平打ちの縮れ、やや茶系色。歯をはね返す様な噛み応えある麺です。これは旨い麺ですね、気に入りました。

具はモヤシの山にキャベツは切れ端が数片のみ、ニンニクがかけられ、ふもとにチャーシューのブロック2個の構成。

モヤシをスープに浸しながらスタート。ひたすら減らしにかかりますがキャベツが無い分単調になりがち。ヤサイ増しにしなくて良かったかも。

チャーシューは脂身の殆んど無い肉で、筋も無い。味付けはかなり濃い目、汁につけずにこのままで十分な味で美味しい肉ですね。2個での量はかなり有り、基本でこれだけ付けば言う事なし。

およそ15分で食べ終え、ご馳走様。

二郎インスパイアーがヤサイ増しが出来ないとは、チュウトハンパイアーに格下げじゃ。
でも麺は旨いしスープも悪くない、チャーシューのブロックも良いので、再訪しなければ。
点数は増しの期待を少し裏切った分、低めです。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
当方、昨日行ってきました(笑)
こちらの確認なのですが、「ニンニク入れますか?」だけなんです。
ですので、その際に自分で「野菜増しや脂増しや全増し」を告げる
システムになっています。
昼間は、キャベ率が良かったのですが・・・・野菜もブレがあるのかも?
豚は、当たりだったようで良かったです!
当方、今回ハズレを引いてしまいました(涙)
辛いのが嫌いでなければ、辛玉とレンゲを頼んで、
辛玉をレンゲにのせて好みの分だけ溶かす手もあります(笑)

てつ | 2009年5月1日 09:11

どうもです

こちらは今月中にお邪魔しようと思っています。
てかその前に、その先の店に行くのが先だろう!って、まだ二郎には・・・
でもヤサイなどのコールのタイミングははっきり明示しておいてもらいたいです。
いくらラーメン屋になれてても最初はどうしても緊張するんで(汗

UNIA。 | 2009年5月1日 10:05

どうもです!

今日は東京ですか!
ご苦労様です。
てつさんが仰っているとおり、二郎と同じ「ニンニク入れますか?」
しか聞かれませんでした。
もしそれがないのであれば、材料がなかったのかもしれないっすね。。
ちょっと寂しい食事になっちゃいましたね。。
私もこのサービス自体、やるなら万人にわかるようにして貰いたいと思いますよ。

3ちゃん | 2009年5月1日 14:15

こんばんは。

二郎系でモヤシを切らしちゃダメですよね……(笑)

ですが、それ以外の要素は満足いくものだったようで、ますます行きたくなってきました。
やはり二郎直系の目の前に出店するだけあって、レベル自体は高いんですね。

E.T.O | 2009年5月1日 23:39

皆さん、コメント有り難うございます。

てつ」さん、こんばんは!
そう、ここのトッピング注文の方法が分かりませんでした。
後の人は脂増し・辛玉など頼んでいました。

レンゲは隠しているんですか?

さん、まいど!
トッピングに関して券売機のところに張ってあったんで、当然提供前に確認があるかと思っていましたが、
ニンニクの確認のみで他は注文の機会が無いままでした。
ちょっとこの点が残念でした。

3ちゃんさん、どうもです!
ヤサイは量が足らないらしく増しは出来ませんでした。
しかし他のトッピングは、後からの常連の方は頼んでましたので、
やはりきちんと確認するシステムにしてもらいたいですね。

E.T.Oさん、こんばんは!
ヤサイのストックを切らしてはいけませんよね。
トッピングがきちんと頼めなかったのも、ちょっと問題有りでした。

しかし、ラーメン自体は良かったので次回に期待です。


あんぐる亭  | 2009年5月3日 23:24