2023年2月14日（火）11:35頃に訪問（外食麺19食目）。
外待ち2名に接続。すぐに後ろに2名の接続あり。
2年ぶりの訪問。くるり時代の辛味噌つけ麺にハマり、市ヶ谷店とラーメン横丁内にあった高円寺店へ何十回お邪魔したでしょうか。
よく通っていた12〜13年頃、市ヶ谷店は1〜2時間待ちもざらにあり、
開店前のポールポジションや14:00過ぎくらいを狙っておりました。笑

11:45頃に入店。
すごくお店が綺麗になりましたね！席数は変わらないところ（むしろ1席へった?）に風情を感じます。
孤高の天才による鍋ふりが見学できなくなったのだけ、ちょっと残念です。笑

11:50頃に着丼。
美味い！あぁ、やっぱりこれですね…！
高い粘度ですが、一時期の油そばと間違う粘度からは少し弱くなり、ラーメン感ありです。笑
麺は（たしか）変わらず三河屋製麺で、昔の平中太麺から太麺に変化。
動物系に味噌と豆板醤系優しい辛みのスープと麺が絡みに絡み、相変わらずの美味しさ。
デフォで入っているニンニクがバランスよい刺激をくれます。
チャーシューはなく、スパイシーな厚細切りポークがたくさん鎮座。ネギともやしも美味い。
ごはんとともにほぼスープを完飲。

ご馳走様でした！
花田ができる前、あほのように通っていた日々を思い出しました。笑
進化を続ける孤高の道、また拝食に伺います！