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本日、夕食時に訪問、相変わらず若いお客さんで満員です。〈スープ〉ベースのスープ、鶏油、醤油ダレがバランス。重いわけではなくコクがある。〈麺〉いつも通りの固めオーダー。イメージよりは少し柔らかくなるのが早かった。〈トッピング〉家系の中でチャーシューが早い段階から柔らかくなったコチラ。途中でニンニク、豆板醤、ゴマを追加。最近は吉祥寺に行く機会がめっぽう減っているのですが、コチラの美味しさは変わらないので、機会をつくって伺いたいと思います。
三日月
itokin
40Clockers
なお
たこすけ
〈スープ〉ベースのスープ、鶏油、醤油ダレがバランス。重いわけではなくコクがある。
〈麺〉いつも通りの固めオーダー。イメージよりは少し柔らかくなるのが早かった。
〈トッピング〉家系の中でチャーシューが早い段階から柔らかくなったコチラ。途中でニンニク、豆板醤、ゴマを追加。
最近は吉祥寺に行く機会がめっぽう減っているのですが、コチラの美味しさは変わらないので、機会をつくって伺いたいと思います。