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「チャーシューメン」@煖煖亭の写真ここのところ連続3回ともあっさりらーめんだったのでここらで気分を変えてと思い、こちらにも立ち寄りました。
ははぁ これが「深谷で2番目にうまい店」の貼り紙ですか。自分のポジションを2番目にするなんてなんか「犬」の習性を思い出します 笑。
カウンターに着席し「チャーシューメン」を注文しました。
こちらのお店はラーメンの注文を受けるとまずドンブリを茹で鍋の上に伏せて温めていますね 最近はこういう配慮をしないお店が増えているので、ぬるいラーメンを出される事が多くあり閉口します。
具の構成ですが、薄めのチャーシューが6枚、メンマ、白髪ねぎ(白髪ねぎにはラー油がかけてあります)。
まずはスープを一口。 あれっ これ味噌らーめん?・・・??と錯覚するような味がしますが(この辺は表面のニンニク油のせいですね)食べ進むうちにラーメンショップ系の醤油味に変化していきます(面白いですね)。 麺は極細の縮れ麺ですが、塩気の立つこちらのスープには
味が良く絡みますので良いですね。
チャーシューはしっとりとほろほろが共存するこれまた珍しい食感ですがこちらも美味しいです。
全体的に味付けが濃いのですが、適度のこってり感もあるのでまずまずといったところです。
ただ、価格がちょっと高めかな チャーシューメンとして他店と比較した場合には若干、(量的バランスから)割高感があります(よか楼 本店と比較すると暴利に感じますよ)。
味の変化が楽しめる、ちょっと変わったラーメンでした。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

大佐殿、自分もこのスープ【味噌スープ】?と一瞬思ってしまう位の味でした。
やっぱり、味噌が入っていたのでしょうか?きっと・・・〜ん
店の人に確認してみますので、少々お待ちください。
しかし、GTbさんはチェックが早い(誰でも直ぐに分かるかーピッコロお前がアホなだけ)今、気付きました。チャーシューめん→シャーシューめん あえて受け狙いでそのままにしておこーっと! (^o^) C:。ミ
いや、それは不味いR.D.Bなんだから修正します。 

ピッコロ | 2006年8月31日 00:28

ピッコロさん 多分味噌は使ってないと思いますよ・・・。
半分たべたところで、ラーメンショップのしょう油豚骨味になりましたので・・・。
こちらのご主人、おそらくはラーメンショップに関わりのあった方なのではないかと、またしても勝手な憶測してしまいました。
私はむしろ、「板さんラーメン」の醤油らーめんが実は「塩」なんじゃないかと思ってます。
(じゃぁ塩ラーメンはどんな味なんですか?と言われそうですけど・・・)。

コンバット越前 | 2006年9月2日 20:14

大佐殿、ご報告いたします。
スープに味噌を使っているか?まだ、調べてはいないのですが、此処の店は佐々木事務所の(代表:佐々木 功)のプロデュースの店みたいですね。
佐々木さんってあっち、こっちに頻繁に名前が出てくるのですが、どんな人か分からない?
中高年の立地条件が良いお住まいの方の第二の人生を手助けする人だけなの?

ピッコロ | 2006年9月2日 23:58

ピッコロさんいつもお世話さまです。
佐々木 いさおさんってもしかしてあの歌手の方ですか?
ずいぶん前の話ですが、友達の家がすし屋をやってまして、その厨房によく遊びにいってましたが
こちらによく、お客として佐々木さん来てましたよ。このすし屋のご主人とはゴルフ友達なんだそうで何回か話をしたことがあります。
歌だけではなくラーメン屋も経営されているとは・・・才能がある人はうらやましいなぁ。
と、いうことは「暖暖亭」さんはチェーン店ですか。
それでラーメンショップ系の味がしたんですね 納得です 笑。

コンバット越前 | 2006年9月3日 08:58

どもです。え〜とですね大佐さんの仰る「ささき いさお」は和製プレスリーと呼ばれ、コンドルのジョーや宇宙戦艦ヤマトの主題歌で有名なかたですよね。この方の事務所は「ワンペアー」と言いグッチ裕三などの所属する事務所のようで、佐々木さんは代表では有りません。と言うことは、ピッコロさんの仰る「佐々木 功」さんは同姓同名の別人ではないかと思われます。以降詳しくわかりましたらカキコします。ラーメンじゃないけどラーメンのプロデュースと言うことでOKだね。
多分(笑)

328GTB | 2006年9月3日 19:06

どうもです。 またも私の暴走した憶測が炸裂とのことのようで 笑。これってかなり痛い筈なんですが大佐の神経はかなり太いようでぜんぜん気にしていませんよ(危ない位、自覚なしです)。
佐々木功さんの人違いみたいですが、誰でしょうね? ゴルフのうまい人かな?(それは青木ですって! 笑)

コンバット越前 | 2006年9月3日 21:07

お世話になります。
佐々木事務所のhpのアドレスが分かりましたので、参考までhttp://www5b.biglobe.ne.jp/~sasaki88/index.htm
よろしくお願いします。

ピッコロ | 2006年9月5日 11:59

いっや〜さすがピッコロさんよくご存知で。私も検索したのですがわかりませんでした(笑)
ところで佐々木事務所って飲食プロデュウサーなんでしょうかね〜?中高年お奨めだそうで、誰かやってみない?(爆)

328GTB | 2006年9月5日 21:31

たった今、ホームページを確認しました。
「佐々木 功」氏はなんだか経営コンサルタントみたいですね。
これから私が登録しようと思っていたお店が含まれていてちょっと意外でした。
ピッコロさん 情報通ですね。

コンバット越前 | 2006年9月5日 23:23