休みの日の朝ご飯で訪問。
かみさん仕事で、今日は何軒麺活しようかと思ったら、半休取れたから午後には帰ってくるとの事。しかもお昼食べずに帰ってくるからご飯の支度ヨロシクと。今日は一軒止まりですな。

10:50到着で開店待ち8人。５分後早目の開店で店内へ。表題の食券をSuicaで購入し着席。現金持たなくてもラーメン食べられるなんていい時代になりましたな。セカンドロットでアブラ多めで先コール。11時15分着丼。ワクワクするビジュアルに焦る気持ちをおさえてスープから。
表面にたっぷりと浮かぶ背脂に豚の旨味としょう油が溶け合う。うん、旨し🎵

ニンニクを１匙スープに溶かし込みチャーシューをスープに沈めて温める。

お目当てのネギ。まずは山からゴソッと掴みそのままを頬張る。今日のネギはいつもより辛味がありタレと和えてもしっかりとネギ臭さの残る逸品。ならば更にと卓上のブラックペッパーを多めに振りかけ堪能する。それをおかずに早くもネギ丼に手が伸びる。
追い打ちをかけるネギ臭が口内に広がりご飯がすすむ。

麺の太さは中くらいで緩やかなウェーブがスープを纏い引き上げる。背脂が甘味とパンチを加えており、ネギを絡めて食感のコントラストを楽しむ。

温めておいたチャーシューは、盤こそ小さめだが厚みはしっかりとあり食べ応え十分。ネギ丼がみるみるうちに減っていきます。

のりとワカメの磯感チームとメンマの食感が飽きさせることなく、箸と蓮華の往復を加速させてくれます。

半分の味玉はほんのりと甘味を感じる増したくなる味わい。10分程で完食。

いや～ネギがびしっとキマりましたよ。

今日もごちそうさまでした🎵