この日はラーメンWalkerキッチンで、釜玉中華そばが食べれるとの情報を入手したので、久しぶりにこちらへ。

券売機で辛釜玉並 1200円をポチッとして空いているテーブル席へ。店内には無料トッピングで、味付けきくらげ、刻みニンニク、バカニラ、刻み生姜、しいたけ酢があったので、味変用に小皿によそってスタンバイ✨

程なくしてご対麺です。
ビジュアルは辛ネギたっぷりで熱々の辛釜玉中華そば。

それでは、辛ネギの奥から麺を引っ張り出して頂きます。

麺は不規則な平打ち手もみピロピロ麺で適度に弾力があるツルモチタイプで旨いです。

釜玉のツユは結構たっぷり入っていてベースは醤油に特製辣油ですかね。

具は、辛ネギ、辛味、ブラックペッパー、卵黄。
そして味変用のスペシャルトッピングで、味付けきくらげ、刻みニンニク、バカニラ、刻み生姜、しいたけ酢を投入。バカニラは、ニラキムチですね。食感と味変も楽しめます😆しいたけ酢はしいたけの甘味と風味が楽しめます。

〆はスープ割りで旨辛中華そば風に最後まで美味しく頂きました😋

美味しい釜玉ご馳走様でした😋