5/1初訪

今日は嫁さんと買い物へ。
車での移動なので、普段、なかなか行けない此方を訪問。
13：00ごろお店付近に到着し、コイパに車を止めます。
しかし、この近辺、コイパが多いですね。
車で来る人にはありがたい環境です。
お店に入ると、先客が2名で待ちはなし。
券売機で表題のメニューを選択し、スタッフに渡します。
お店は、カウンターのみのシンプルな作り。
周りには、お店のこだわりを書いた紙が貼ってあります。
それらを読んでいるうちに、5分ほどで配膳でした。

まずはスープ。
"こってり"と言うだけあって、ビッシリと背油が浮いています。
一口すすると、見た目とは裏腹に、そんなに"こってり"ではありません。
塩加減などもちょうど良く、結構、優しい味だと思います。
上手に表現できませんが、深みのあるスープで旨いです。
麺は、やや太めで縮れているタイプ。
茹で加減も固めで食感が良く、麺自体も美味しいです。
具は、チャーシュー、カブ、山葵菜、茎ワカメ？、モヤシなど。
カブをラーメンの具として見るのは初めてですが、有機野菜とのことで、
甘くて美味しかったです。
途中、山葵とにんにくをお願いし投入。
山葵をラーメンに入れるのも初めてでしたが、なかなか美味しくなりました。
スープは美味しかったので完飲し終了。

皆さんの高評価も納得の美味しい一杯でした。
嫁さんも満足したようで、美味しいと言っていました。
また接客も素晴らしく、嫁さんが「味が濃いのでスープを足して欲しい」と
言ったときも、気持ちよく対応していただきました。
なかなか来れない場所ですが、是非また訪問したいですね。
次回は塩ラーメンだな。
ゴチソウサマでした。