レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先週４日にオープンしたお店、土日はかなりな行列が発生、昨日は休み、初の平日なのでどんなもんかなと来てみました。１２時３５分到着、店頭待ち８番目、進みはノロく３０分で入店しデカい券売機をポチっと。えるびす⇒家系ラーメン福袋と続く居ぬきの店内、店主のワンオペ、ホール・客誘導は若いスタッフ１名の体制。慌てず焦らず、ゆったりとしたご主人の調理風景、落ち着きます。１５分弱で着丼、大量のもやしメインの炒めた野菜、デカくて厚めのチャーシュー、メンマがトッピング。このチャーシュー、かなり旨いぞ。麺は新宿だるま製麺の中太ストレート、加水率高めでモチモチツルツル、これは好み。白味噌も加えているドロリスープ、多めな背脂で甘みもある。大量の具とツルモチ麺に濃い目のスープ、今どきの味噌ラーメン、ひとつづつは旨いのだが、３つ揃うとかなりなパワー。歳をとるとかなりキツイ一杯でした。
タバサ
yzim
つゆラーメン
⚽️チェケ☠️♏️
kaz-namisyusa
１２時３５分到着、店頭待ち８番目、進みはノロく３０分で入店しデカい券売機をポチっと。
えるびす⇒家系ラーメン福袋と続く居ぬきの店内、店主のワンオペ、ホール・客誘導は若いスタッフ１名の体制。慌てず焦らず、ゆったりとしたご主人の調理風景、落ち着きます。
１５分弱で着丼、大量のもやしメインの炒めた野菜、デカくて厚めのチャーシュー、メンマがトッピング。このチャーシュー、かなり旨いぞ。
麺は新宿だるま製麺の中太ストレート、加水率高めでモチモチツルツル、これは好み。
白味噌も加えているドロリスープ、多めな背脂で甘みもある。大量の具とツルモチ麺に濃い目のスープ、今どきの味噌ラーメン、ひとつづつは旨いのだが、３つ揃うとかなりなパワー。歳をとるとかなりキツイ一杯でした。