うまーーーーいいい
濃厚に煮出した豚骨がガツンと効いている
かなり好みの一杯。

石神井公園の井の庄出身？井の庄ブランド？からの博多豚骨
みたいに聞いたので同じく井の庄出身の豚骨阿佐ヶ谷一笑の大ファンだったのでもしやと大期待。
開店情報聞いて早速行ってみた。

大泉は紫極にここに、あと未訪だがラーショ系と気になる新店が最近多いなあと。

とろっと濃厚に煮出された豚骨の程良い豚骨臭。
一笑よりかは豚骨濃度は薄めだが十分濃厚、とろりと東京家系のようなとろみあるスープ。

豚骨大好き自分豚骨ランキングでは一笑に次ぐくらいの味わい。
化調を感じない無化調系だがガツンとナチュラルパンチのシンプル野太い豚骨、こういうスープなんだよなあ欲しいのは。

バツバツの博多麺
メンマも手仕込みかつ独特な香味もつ食感も歯応えもいい美味しいメンマ。
海苔もいい海苔、このスープに浸った海苔でのビールが美味い。ライスも欲しくなる。

チャーシューがサービス感満点超えて溢れているくらいの分厚いチャーシューが三枚。
ビール飲む自分としては一枚くらいでも十分なのだがw
チャーシューがちょっと重い。
赤身肉感肉風味強い野趣溢れる感じのチャーシュー。
チャーシューだけちょっと好みではないかな。
バラチャーシューのもうちょい質いいのを薄くていいから一枚二枚ってのほうがいい。
あとビールがもうちょい安いとうれしい..缶ビールでとか。

これはいい店に出会えた
細麺豚骨ってなかなかこれっていう店がないんだよね案外と。

自転車30分の距離だがこれは通ってしまう。

ここ半年で1番の当たり店だなあ。
豚骨好きにはおすすめできる店。


100点　少々遠くても週一は通いたくなる
95点〜　少々遠くても月1で再訪したい
90点〜　少々遠くても年1は再訪したい
85点〜　近くに来たら寄りたい・近所なら通う
80点〜　近くに来たら選択肢に入る・近所ならたまに行く
80点以下　再訪はしない