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祝日の昼下がりに訪問。先客1名、後客無し。券売機にお薦めのランキングが貼ってあり、上位のメニューに心惹かれつつも、初見なのでノーマルのら～めんにしてみました。カウンターから作るところを見ることができます。かなり丁寧に料理されており期待が高まります。チャーシューはオーダーが入る都度、七輪で炙っているようです。ラーメンの器が少し変わっていて、陶器の厚みがかなり薄いです。そのためカウンターからテーブルに降ろす際に、持つところを誤るとかなり熱い思いをしそうでした。スープは無化調の優しく深い味わいです。後半はたっぷり入ったネギがいいアクセントになります。麺は細麺でツルツルと良い喉越しです。チャーシューは予想通りAFURIに似ていますが、口コミほどの高評価では無かったです。それとメンマに味が付いておらず残念でした。しかし全体的には、再訪し他のメニューも食したいと感じるレベルでした。
takenuma
カナキン
やくまる
一日三食ラーメン
祝日の昼下がりに訪問。先客1名、後客無し。券売機にお薦めのランキングが貼ってあり、上位のメニューに心惹かれつつも、初見なのでノーマルのら～めんにしてみました。カウンターから作るところを見ることができます。かなり丁寧に料理されており期待が高まります。チャーシューはオーダーが入る都度、七輪で炙っているようです。
ラーメンの器が少し変わっていて、陶器の厚みがかなり薄いです。そのためカウンターからテーブルに降ろす際に、持つところを誤るとかなり熱い思いをしそうでした。
スープは無化調の優しく深い味わいです。後半はたっぷり入ったネギがいいアクセントになります。麺は細麺でツルツルと良い喉越しです。チャーシューは予想通りAFURIに似ていますが、口コミほどの高評価では無かったです。それとメンマに味が付いておらず残念でした。しかし全体的には、再訪し他のメニューも食したいと感じるレベルでした。