Item: らあめん 満家
Rating: 74
Author: ひぐま

74点

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線大久保駅の南西、「小滝橋通り」沿いにある。
・店の外観：白い看板・暖簾、窓ガラスに貼られたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターが８席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外５人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：らあめん（小）（６００円）
・丼着時間：待つこと９分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、茹でコマツナ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、ヤワメのモチモチした食感。
・スープ　：油がキラキラ浮いた透明感のある琥珀色。醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じでそこに魚介が入っている感じ。醤油がキリっとした感じでじんわり染み入り懐かしい感じもありイケてる。
・その他　：
堪能した。