13:00頃 再訪。

店頭の記名帳2枚目ヨン番（待ち19名）に記名し、暫し待機。

回転早く13:35「アムロ様〜」と名前が呼ばれ店内の券売機にて食券を購入先渡しして、13:45カウンター席へ。

直ぐに冷えたグラスと赤星中瓶が到着、サービスのアテもいただけ一人乾杯〜♪メチャ旨〜^^

青木御夫妻＋美人女子ホールの計3名体制でのテキパキ営業です。

チビチビやりながら着席後10分ほどで着丼です。
毎度、綺麗な麺顔ですね〜^^

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪キラキラ透き通ったクリアなスープはコクのある上質な鶏油に膨よかな鶏の旨味がタップリ抽出されており、円やかで優しい塩ダレが塩梅ジャストで調和した雑味なく身体にジワ〜ッと染み渡る大変美味しい適温熱々清湯スープで…ニヤニヤが止まりませんね〜^^;

白肌の平角ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツパツッとした心地良い歯応えで、ロングカットされた麺が束でスープを持ち上げてきて小麦の風味も良く最後まで熱でダレることなく美味しく啜れちゃいます♪

程好く脂身が入った柔らかバラチャーに燻香抜群で肉々しい吊るし焼豚は共に厚めカット、メンマはコリッと食感で香り良く、うずらの味玉は黄身熱々ジュルリ状、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したネットリゼリー状でチャーを載せて赤星と共に美味しくいただけました♪
何時も御心遣い…ありがとうございますm(_ _)m

2種のネギがシャキシャキで香り良く麺にもスープにも具材達にもマッチ、温度変化と共に表情が変わるスープをジックリと堪能しながら箸と蓮華がグイグイ加速して最後は丼を持ち上げ今日も大変美味しくグビッと完食・完飲です。

食べ終わった後の口内の余韻が堪らない…そんな自分好みの逸杯^^

接客も厨房内から声が良く出ておりキッチリ丁寧で好印象〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪