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本日0:30頃再訪、こってりの「やみつきメン」を太麺で。ラーショ系ともまた違って家系っぽくしっかり作られているが軽めで食べやすく、これなら細麺も合いそう。夜更けだというのに、つい完食してしまいました。この味・軽さなら「油少な目」で頼めば深夜に食べても平気かな。岩海苔がスープに合っていました。モヤシは…無くてもいいかも。
確かにモヤシは要らないと思います。 ああいうタイプの豚骨醤油のスープには合わないですよねぇ。。。 そういえば『せんだい』も入れていた様な。 好みの違いなのでしょうか???
「品の一」もモヤシが入っていました。 歯ごたえは良いものの、水っぽい感じになるので、なんか豚骨系には合わない気がします。 「豚そば 成」は…今はもっと濃厚になってモヤシが合う味になっているかも。
ラーショ系ともまた違って家系っぽくしっかり作られているが軽めで食べやすく、これなら細麺も合いそう。
夜更けだというのに、つい完食してしまいました。
この味・軽さなら「油少な目」で頼めば深夜に食べても平気かな。
岩海苔がスープに合っていました。モヤシは…無くてもいいかも。