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近くの話題店の20人以上の待ちを横目に、コチラに本日、初訪問です。店内はスタイリッシュ、待つこと5分ほどで配膳です。濃厚な黄身がインパクトがあります。〈タレ〉塩ダレでしょうか。塩分控えめ。〈麺〉菅野製麺所の細麺。〈トッピング〉そぼろ、紫タマネギ、カイワレ、卵黄、メレンゲ。かきまぜていただくと、まぜそばとしてはかなり淡泊。そぼろも薄味でボソっとした舌触り。全体的に控えめな味付でした。個人的には、多加水太麺が合うのではないか、と思いました。
三日月
なお
シャカモケ
雨垂 伊砂
928GTS
さるたん
店内はスタイリッシュ、待つこと5分ほどで配膳です。
濃厚な黄身がインパクトがあります。
〈タレ〉塩ダレでしょうか。塩分控えめ。
〈麺〉菅野製麺所の細麺。
〈トッピング〉そぼろ、紫タマネギ、カイワレ、卵黄、メレンゲ。
かきまぜていただくと、まぜそばとしてはかなり淡泊。
そぼろも薄味でボソっとした舌触り。
全体的に控えめな味付でした。
個人的には、多加水太麺が合うのではないか、と思いました。