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2023/03/28(火) 初訪問。平日記帳９番目で11:22頃の提供でした。麺は「自家製麺だよ！」と伝わる他店であまり口にしない特徴ある麺でした。細いストレート麺にありがちな粉っぽさや茹で足りない感は無く、固すぎず軟すぎずの丁度良い茹で具合でした。スープは白醤油にしましたが白醤油と出汁の合わさり具合がちょっとだけ白醤油が勝ってる気もしましたが、これ以上白醤油の塩味を薄くすると全体の味がボヤけてしまう気がしますのでギリギリなんだろうなと思いました。具材は完成されていて申し分無しです。接客など全く不快感はありません。写真撮るときにアングルを探していたら「正面はこの位置だよ」と声をかけて教えていただきました。次には醤油とつけ麺も頂きたいなと期待は増しました。◆あと２回は伺って確かめたい！！
taberu.no.daisuk
スプーナー®
ぴろリポ
樹と陽のパパ
黄門チャマ
平日記帳９番目で11:22頃の提供でした。
麺は「自家製麺だよ！」と伝わる他店であまり口にしない特徴ある麺でした。
細いストレート麺にありがちな粉っぽさや茹で足りない感は無く、固すぎず軟すぎずの丁度良い茹で具合でした。
スープは白醤油にしましたが白醤油と出汁の合わさり具合がちょっとだけ白醤油が勝ってる気もしましたが、これ以上白醤油の塩味を薄くすると全体の味がボヤけてしまう気がしますのでギリギリなんだろうなと思いました。
具材は完成されていて申し分無しです。
接客など全く不快感はありません。
写真撮るときにアングルを探していたら「正面はこの位置だよ」と声をかけて教えていただきました。
次には醤油とつけ麺も頂きたいなと期待は増しました。
◆あと２回は伺って確かめたい！！