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「小ラーメン ¥850」@ラーメン二郎 八王子野猿街道店2の写真★2023/3/31(金) 11:43 昨年7月以来の訪問です。店内満席で「小ラーメン 」の食券を購入後、外待ち16人に接続し 12:14 ニンニク増し・アブラで着丼。

★スープ・・・豚感しっかり、ほどよく乳化して粘度があってアブラは多めで濃厚です。タレは濃くて強めのショッパさに、ほんのり甘さがあり・・・この甘さが上ブレを感じさせ、中毒性のある美味しさに仕上がっていると思います。
★麺・・・・・極太ウネリ少しの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、今日は少しツルリ感あってグミグミで、スープ吸って旨い麺ですね〜量は300gとのことですが、330g〜40gくらいの体感で遭難(笑)寸前でした。
★具材・・・・豚は大きいのと分厚い塊の2個で、しっかり味が染みてホロッホロです。野菜はシャキッとしてアブラを絡めてホクホクと。ニンニクは言わずもがなの抜群の相性です。

★スープ・麺が以前と違い(今のデフォ?)ましたが、上ブレ感のある旨さで満足満腹です。退店時も外待ち20人と相変わらずの人気です。店は店主さんと男性1人女性1人の店員さんで、待ち客誘導しっかり落ち着いた接客です。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは。eddieさんが300グラムで遭難恐怖とは意外ですね。
次回は大豚ダブルヤサイマシマシでお願いします(笑)

いたのーじ | 2023年3月31日 14:08

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
300g以上ある感じだったので・・ 
こちらは豚も分厚くて大きいので
豚遭難(笑)もあるんです。

eddie | 2023年3月31日 15:01

まだ行けてない二郎のうちの一つです。
麺量多いですね、自分も遭難しないように気をつけます(^^;

がく(休養中) | 2023年3月31日 16:04

がくさん、コメントありがとうございます!
こちらは二郎の中でも麺量は多いですし・・
豚も馬鹿でかい(笑)ので、無心でズバズバです。

eddie | 2023年3月31日 16:12

eddieさん、こんばんは。

ここ、多摩エリアをバイクで走っている時に、突然の行列ができる店を見つけてビックリしたお店です。
麺量が多いので、ちょっと自分的には敷居が高い・・・(遠い・並ぶというのもありますが)

ぬこ@横浜 | 2023年3月31日 20:06

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
>麺量が多いので
プチ200gもありますので・・・機会があれば!!

eddie | 2023年3月31日 20:49

こんばんは!
上ブレ?の美味しさは良かったですね👍外待ち16名ならば少ない方でしたね😅

川崎のタッツー | 2023年3月31日 21:03

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>上ブレ?の美味しさは良かったですね
微妙な感じの甘さが・・とても良い印象でした~

eddie | 2023年3月31日 21:11

eddieさん、こんばんは。
おっ高評価w
上ブレ羨ましいです。
前回私は下ブレでしたので確かめにまた行きたくなりました(笑)

ケーン | 2023年3月31日 21:30

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>前回私は下ブレでしたので
ショッパ過ぎる時(笑)ありますからね~

eddie | 2023年4月1日 04:25

こんにちは。
乳化したスープにボリューミーな麺!そして、大きくて柔らかい豚が野猿らしくていいですね♪野猿二郎は青森行ってから行けてないです(>_<)

poti | 2023年4月1日 09:57

potiさん、コメントありがとうございます!
相変わらずパワフル(笑)でしたよ〜
次回、野猿訪麺時には奥様と是非!!

eddie | 2023年4月1日 10:06

こんにちは。
パンチのきいた一杯を提供するお店ですね。過去に1度だけ訪問したことがあって、感動した記憶があります。

jim | 2023年4月1日 12:32

jimさん、コメントありがとうございます!
また機会があれば・・
パンチある安定の野猿を!堪能されて下さい。

eddie | 2023年4月1日 12:37

こんばんは。
待ちがやや少なめなタイミングなのは良かったですね^^
330g位だと私はギリギリ遭難しそうですw

啓太 | 2023年4月1日 21:39

Eddieさん、
相変わらずの人気ですね。
この店は公称よりも量が多いイメージがあるので、遭難要注意ですね。

まなけん | 2023年4月2日 07:02

啓太さん、コメントありがとうございます!
公称は300gなんですが・・
食べていると、やっぱ多いじゃん(笑)なんです。

まなけんさん、コメントありがとうございます!
仰る通り公称より多いので、遭難注意(笑)です。

eddie | 2023年4月2日 08:44

eddieさん どうもです。野猿街道変わらずの爆発力のようですね。久しぶりにワシワシと食べたくなりました。

ЯAGE®︎ | 2023年4月4日 06:47

ЯAGE®︎ さん、コメントありがとうございます!
>野猿街道変わらずの爆発力のようですね
二郎系の中でもトップクラスですよね~

eddie | 2023年4月4日 07:13