としくん
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コメント
どもです。
この日はＫちやんととしさんの写真が
山のように(笑)
メロメロでラーメンどころではない事が
一目瞭然でしたよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月10日 07:25おはようございます
この日は相当メロメロになられたようで
お酒もすすみいい感じでベロベロにでしたかね
相当楽しまれたようですね！
赤ちゃん言葉聞いてみたかったです🤣
キング | 2023年4月10日 07:33おはようございます。
その節はお疲れ様でした！この日はとしさん、デレデレでしたね（笑）聞いたことのない声出してましたよ🤣
poti | 2023年4月10日 07:56こんにちは。
メロメロだった割りにはしっかりとしたレポ上げなのは流石です。
あれほど目尻が下がっている貴殿は初めて見ましたよ。
glucose | 2023年4月10日 09:00メロメロ振り拝見しましたよw
お孫さんが待ち遠しいですね。
NORTH | 2023年4月10日 09:08おはようございます。
こちらは久しく伺ってませんね～
毎日金町は通るんですけどね (^^;
Stag Beetle | 2023年4月10日 10:29こんにちは☆
明日香さんのお子さんじゃめちゃ可愛いでしょうね。
おゆさんの既報で知りましたがかなりメロメロだったようで（笑）
私は仕事中に痛風発作が出て今なんとか伊豆から戻っております。
ノブ（卒業） | 2023年4月10日 12:47自分がラーメン女子にメロメロになっている時と同じでしたよ。
記憶が不鮮明なところまで一緒、もう仲間ですね仲間(笑)
長尾さんの家系食べてみたいです♪
がく(休養中) | 2023年4月10日 13:58ああ……
明日香さんに会いたかっ🤭
違った！
お子さんに会いたかったなぁ(笑)
綾瀬のお気に入りの酒場が漸く営業再開したので、綾瀬〜金町のゴールデンコースご利用がデフォになりそうで怖いです。
角海屋 | 2023年4月10日 14:20こんにちは^^
良い予行演習でしたね。
としくんさんがジイジになったら毎日大変ですね(^_-)-☆
お疲れ様でした。
mocopapa | 2023年4月10日 16:10こんにちは♪メロメロにベロベロでしたか^ ^ とっても楽しい会になった様ですね。いろいろもとっても美味しそうです
xxxx | 2023年4月10日 16:19こんにちは。
とても楽しい会のようでしたね🎶
出張先のホテルで、次から次へと送られて来る写真をつまみに飲んでましたよ。
やっぱりネコが好き | 2023年4月10日 16:53その節はお疲れ様でした。
ひじょぉぉぉぉうに楽しそうでしたよw
おゆ | 2023年4月10日 20:01小さな女の子にメロメロのおじいちゃん（笑）
私も同じですが。
RAMENOID | 2023年4月10日 23:50こんばんは。
家系なんてやってるんですね。
食べてみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年4月11日 00:11こんにちは。
早く孫の顔が見たいですね。
がくさんの論理には飛躍があるのであるので、仲間にされたくないです。
kamepi- | 2023年4月11日 07:48おはようございます！
コメントやり取りしている片方が皆さん楽しめたようで、特にとしくんさんが🤭小さいお嬢ちゃんはさぞかし可愛いかったのでしょうね☺️
川崎のタッツー | 2023年4月12日 09:26
[注文方法] 予約制お任せコースの〆ラーメン
[メニュー] 家系ラーメン
[出汁] 豚鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 手もみ太麺
[具] チャーシュー2種、メンマ、ほうれん草、海苔、ネギ
★常時提供されているメニューではありません。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12797748602.html
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potiさんの帰省に合わせて飲み会@金町製麺。
この日は元「麺処 あす花」の明日香ちゃんも参加で、連れて来たお嬢さんにもうメロメロ。
メロメロ過ぎて記憶が曖昧なので、ごく簡単に備忘録的レポで。
確かオツマミはお任せコース、アルコールと〆ラーメンはアラカルトだった。
■ おつまみ料理
①ポテトサラダ、②刺身盛り合わせ（カンパチ、カサゴ、スルメイカ等）、③あん肝ポン酢、④豚ホルモンと大根の塩煮込み、➄小松菜としらす炒め、⑥盛り合わせプレート（蓮根きんぴら、春菊の胡麻和え、スタミナキャベツ、蕪の山葵漬け、ホタルイカの辛子酢味噌、蕗味噌キュウリ）、⑦生白魚。
いつもに増してバラエティー豊か。
鮮度の良い刺身から調理物まで、文句なしなしに美味しかった。
さて、お名残り惜しい〆のラーメンタイム。
この日の麺メニューは、①手もみ中華そば、②手もみ塩そば、③舞茸出汁のかけそば、④手もみ蟹出汁味噌そば。
別にpotiさん用の裏メニューで「家系ラーメン」を予定していたようで、何杯か作れるというので私もそれをいただくことにした。
[おつまみ集合写真]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12797748602-15268037305.html
[この日のメニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12797748602-15267875485.html
■ 家系ラーメン
スープは豚メインの濃厚白湯にちょい厚めな油で、動物の旨味とコクがブワッと迫る。
家系店よりカエシの甘味を抑えているようで、キリッとした味わいは一般的な豚骨醤油に寄っているのかな。
バランスを押さえた本格派で超旨い。
まさかと思うけど、このスープも無化調で作ってるとしたらビックリだ。
麺は手もみで平打ち縮れ風に圧した感じ。
当店デフォのボコピロ自家製麺の転用かな？微妙に違う気もするけど。
ノーコールということもあって、茹で加減やや硬めのシコモチ食感、風味はしっかり。
トッピング類は敢えてあまり家系っぽくしていない。
それがまた良し。
チャーシューは分厚くトロットロに軟らかいバラ煮豚が2枚と、ローストした肩ロースの薄切り。
見るからに瑞々しそうなほうれん草もだけど、素材の良さと料理の腕前は隠せない。
家系ではまず見ないメンマ、八つ切りサイズの海苔（笑）
後から気付いたが、ニンニクがあれば更に良かった。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12797748602-15268037280.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12797748602-15268037284.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12797748602-15268037296.html
■ 感想など
金町製麺ならではの家系寄り豚骨醤油ラーメンを堪能。
とか言いながら、どうも記憶が不鮮明で自信ありません（笑）
美味しい料理＆ラーメン、楽しいお酒、可愛らしいお嬢ちゃま。。。何と素敵なひと時だったことか！
ご一緒していただいた皆さん、長尾店主はじめスタッフの皆さん、有難うございました。
ご馳走様でした。