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「塩つけそば」@塩そば 真吾の写真今日も仕事があったのですが昼に少し時間があったのでまた大山に寄っていくことに。
こちらの新メニューが気になっていたのでさっそくお店の前まで来てみると、なんと5人ほどの行列が。仕方ないので他のお店を回ってみるも「あまみ屋」も「龍神」もやっていない様子。しょうがないから線路の反対側まで行くか、と駅前まで戻ってくるとここの行列が無くなっている!&1つ空席もできてる。というわけでさっそく入店。新メニューのつけめんと油そばと迷ったのですがまだレビューの無い塩つけそば(800円)の方にしてみました。嬉しいことにこちらも大盛りまで同額とのことでしたが、とりあえず並のままで。
途中店主(?)に「いつもありがとうございます」と言われました。?、まだ一回しか来ていないんだけど。社交辞令なのかしら、それともこれの素性がバレてるのかしら。

混んでいたこともあり15分ほどで到着。レンゲが無いのでまずはそのままちょっと飲んでみます。やや透明感のある見た目どおり、濃厚なやつではなくあっさりしているタイプです。そのまま飲んでもさほどキツくないくらいで、通常の塩ラーメンより多少塩気が強いくらいでしょうか。ただ、けっこう酸味も強いのが自分にはちょっとキツイ・・・。
麺は中太の平打ち麺、・・・ってこれも少々苦手なタイプ。あっさりしたスープと平打ちだとやっぱり絡みが足りないんじゃないかなと思ったのですが、心配したほど悪くは無かったです。それに、そのままだとちょっとキツイくらいだった酸味が麺と一緒だとかなり緩和されるのがありがたい。たしかに細麺だとこのスープでも塩気が強く感じてしまうかもしれないので個人的には中細ストレートとかだったら良かったんですが。
具は小さめにカットしてあるチャーシューとメンマ、海苔とナルトに青菜が少々。小さくなった分多少食べ応えは減ってしまいましたが、やっぱりここのチャーシューは美味しいです。メンマも前回同様文句無し。あとは普通ですがなかなかバランスは取れているのではないかと。

うーん申し訳無いんですが自分の好みとはかなり対極の方向にあるものでした。どちらかというと濃厚な方が好みなうえ、酸味があって、平打ち麺、と苦手なものが3つそろってしまったので、あまり点数が伸びませんが勘弁して下さいw。しかも、雨が降っていて肌寒い日だったのがよけいにマイナス方向に働いてしまったかもしれません。もっと暑い日だったらサッパリと食べられてまた印象が変わっていたかも。
とはいえ、塩つけが食べられるお店はあまり無いので貴重なお店には変わりないですね。サッパリ系が好きな人には好まれるのではないかと。
次は塩油そばをいただいてみたいと思います。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どうもです~。

最近「塩そば」という言葉に妙に惹かれます。歳かな??(笑)
私も酸味の強いつけ麺はあまり好きなほうではないので、ラーメンからいこうと思います。
深夜まで営業していて、この場所・・・
ムフ、訪問チャンスがありそうですよ~!!

「遊」の「夕」はw終わってしまいましたが、つけ麺は「遊」でもやっていますよ~。
結局、お店を一つにまとめたような感じですww

おうじろう | 2009年5月7日 14:24

こんにちは~。

あまり間を置かずの訪問ですね。
こちらって「まるきゅう」と関わりあるんでしたっけ?
なんか、そんな話を聞いたことがあるような、無いような…。

>途中店主(?)に「いつもありがとうございます」と言われました。?、まだ一回しか来ていないんだけど。
それは、かのうさんにただならぬオーラが出ていたんですよ、きっと!

あ、とりあえずこちらでは「塩そば」をいただくことにしてみます。

corey(活動終了) | 2009年5月7日 14:43