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「【限定】担々麺」@麺や 七彩 八丁堀店の写真特製らーめん(煮干し)後に店内連食した担々麺。
これは麺量大なので250gです。

着丼する頃には店内1回転はしててお客さんが全員入れ替わり、
右隣に座った欧米カップルが2杯目のラーメン写真撮ってる僕を見ながらコソコソ話してますよw

・【限定】担々麺:1,500円

consecutive meals開始です。

先ずはスープから。
大量の辣油が温度を逃さない蓋の役目を担ってて熱々。
ゴマの風味がしっかりある甘めな担々スープ。
見た目に反して辛くはないですね。
ただなんだろこの酸味は?
フルーティな酸味を感じた途端その後ろに潜んでる別のクセの強い酸味が現れる。黒酢?鎮江香醋??
まったり甘くて酸味と強めな八角などの香りが特徴的なスープ。

ヴィーガン仕様との事なので挽肉ではなく大豆ミートを使用していて、しっかりした香辛料の味付けをされてます。大豆ミートからも酸味を感じるので全体的に使用されてるのかな。
スープもヴィーガン仕様とあったので動物系出汁は不使用なんでしょう。

当たり前ですが麺は先程のと同じ、250gあるのでボリュームもあって良いですね。

サクッと完食です。

まったりした甘味と個性的な酸味が好みから少し外れてしまいましたが、ヴィーガン仕様なので物足りなさを補った結果、個性的な仕上がりになったと推測しました。


余談ですが、外国人からすると麺をズルズルっと啜る音は不快だと知ってから外国人と隣合わせになると気を遣って啜り辛くなります。
日本の食文化だし気にするな。と思う反面、日本旅行を良い思い出にして欲しい。の気持ちが葛藤し今回は担々麺を啜らずに完食した、そんな店内連食でした。(僕もクチャラーは苦手ですし)

次回は喜多方ラーメン(煮干し)を食べたいな。

ご馳走様でした!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ダイエットマンさん、
>欧米カップルが2杯目のラーメン写真撮ってる僕を見ながらコソコソ話してます
それはそうでしょ。日本人でも同じ反応だと思いますよ。(笑)

まなけん | 2023年4月8日 15:15

ダイエットマンさん
こんにちわ。

おっと、連食大w
さすがですねww

自分もクチャラー無理〜。
f^_^;
次回は煮干しですねw

りょうま | 2023年4月8日 15:42

まなけんさん
日本人でも同じですか!?
・・・やっぱり連食してる人って少ないですよね
店内連食って色んな意味で少し勇気いりますね〜笑

ダイエットマン | 2023年4月8日 16:40

りょうまさん
大でもぺろっと完食しました♪
3杯目いこうかと悩みましたが、流石にお店側にも引かれると思ってひよりましたww

自分もクチャラー嫌なので、他人にも同じ様な気持ちにさせてはならないと思って啜るのを我慢しました!

ダイエットマン | 2023年4月8日 17:07

こんにちは。
麺量もお値段も横綱級ですね。そりゃ日本人でも引きますよ(^_^;)
ワタシもクチャはアレですが、啜る音は気持ちいいです。
回外の皆さんに、日本の良さを教えてあげましょう♪

あたと_13号 | 2023年4月8日 17:44

どもです!
見た目にはかなり美味そうなんですけどね
個性酸味がちょっと響かずだったんですかね
けど個性ある一杯は興味ありますよ

さぴお | 2023年4月8日 17:51

あたとさん
日本人も引きますよねぇぇ....
けどチャンスがあると止められないんですよね笑

外国人が食べるのを横目で見てたら、
スープを飲む時ですら音を出さずに飲んでました!
熱々スープの店に行ったら確実に火傷するでしょうね。

ダイエットマン | 2023年4月8日 18:29

さぴおさん
そうなんですよ、見た目はかなり好みだったんですが、
僕には個性の強い酸味がどーもイマイチハマらなく....
けれど個性を出して分別をつけるのは大切ですよね!!

ダイエットマン | 2023年4月8日 18:31

こんばんは。
黒酢や八角など少し個性的な担々麺のようですね!一般的にイメージする担々麺とは少し違う感じなので好み分かれそうですね!見た目は辛い物苦手な私にはNGですが、見た目ほどは辛くないみたいですね^^

poti | 2023年4月8日 18:58

potiさん
個性溢れる担々麺でしたよ!
僕の経験が低く酸味の良さがあまりわかりませんでしたが(^◇^;)

ダイエットマン | 2023年4月8日 22:16

こんにちは☆

ヴィーガン仕様の坦々麺でしたか。
酸味が強いというのがちょっと好みから外れるかもしれません。
今、風祭の鈴廣にいるので「ちとせ」さんの坦々麺を食べたいと思いつつ…昨夜から痛風発作が出て痛みを堪えてバス運転してます。
今日帰京して病院行き、明日から暫くアルコール抜きと野菜生活になりそうです(涙)

ノブ(卒業) | 2023年4月10日 13:00

ノブさん!?
昨晩からですか....他人事ではないので心が痛いです。
僕は発症してから尿酸値下げる薬を1日も抜かす事なく毎朝飲み続けてるんですが、ノブさんはそうじゃない??

痛風に関してはビクビクしてしまいますよおお
やはり酒が1番の原因っぽいですよね

「ちとせ」さんの担々麺は僕も大好物ですが.....(T ^ T)

ダイエットマン | 2023年4月10日 14:52