Item: 尾道ラーメン壱番館
Rating: 82
Author: ニコニコ

82点

尾道観光の一環として訪問。土地勘がないため、ネット検索で人気店と思しき当店をチョイス。昼時のコアな時間帯を外して来店するも8人待ち。回転は相応なので程なく入店し表題をオーダー。　

スープはゲンコツ、ガラ等の動物系出汁がメイン。甘味を感じるのは醤油や野菜出汁由来でしょうか。粗挽き背脂のコクや甘味も加わって味に円やかさがあります。煮干し系の味も隠れており美味しいスープですね！

麺は加水やや低めの平打ち細ストレートで、コクあるスープとの馴染みが良くいい感じです。

バラチャーシューは脂身がしっかりしており、スープや麺と一緒に食すと一段のコクを添えてくれます。

総体としては、強い個性はないものの、丼にまとまり感のある美味しい一杯で、行列店ということにも納得でした。
行き当たりばったりでの来店でしたが、「これぞ尾道ラーメン」といった一杯を食せ旅の良い思い出となりました。