2023年4月16日（日）12:25に訪問（2023外食麺48食目）。

里帰り出産の合間、出生届を提出しに戻ってきた蒲田で何を食べようか悩んだ末、蓮へ。
くるりや花道・花田から続く東京炒め味噌スタイルはまだ地方にはなく（少なく?）、身体が欲していました。笑

待ちなしで入店。店内6割くらいの埋まり。後客にて8割ほどの入りに。（退店時には満席となり、外待ち数名に）
近くのNIBOSHIMANIAに20〜30名の行列があり、蒲田の名物になりつつありますね！
辛子もやしと刻みニンニクは各席での卓上から店カウンター横にセルフで取り行く形式に最近変わり、
食べきられる適量をピックアップさせてもらい、着丼を待ちます。



12:40頃に着丼。

動物強めな濃厚とろーりな炒め味噌スープに、小麦感が確かに感じられる太麺が絶妙マッチ。
しゃきしゃきな野菜（もやしメイン）と細切りねぎ、炙りチャーシューがトッピングを超えた彩に。
ニンニクや花山椒で少し味変しながら、つけ麺を楽しみます。
豚骨?のスープ割を入れてもらい、特別なお味噌汁とともに、白米にて〆。

ご馳走様です！またお邪魔します！