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5/7 13：15訪問。待ち無しで店内先客2名。店内はｶｳﾝﾀｰ席と奥に2ﾃｰﾌﾞﾙで計10席ちょっと程。食後精算のｼｽﾃﾑ。10分弱で配膳。麺は中太で色は薄灰色？ゆるーいｳｪｰﾌﾞ。歯応えがあります。ｽｰﾌﾟはかなり魚介寄り。粘性なし。やや酸味あり。相性は麺がちょっと勝っちゃう感じ。ｽｰﾌﾟ割は卓上ﾎﾟｯﾄより。柚子？の柑橘系が広がってｻｯﾊﾟﾘです。個人的な好みですが全体的にｻｯﾊﾟﾘしすぎている感じ。とは言え完食・完飲です。ご馳走様でした。
骨太
たっくん
ワント
まちゃはる
はやぶさ
ゆう
5/7 13：15訪問。待ち無しで店内先客2名。
店内はｶｳﾝﾀｰ席と奥に2ﾃｰﾌﾞﾙで計10席ちょっと程。
食後精算のｼｽﾃﾑ。
10分弱で配膳。
麺は中太で色は薄灰色？ゆるーいｳｪｰﾌﾞ。歯応えがあります。
ｽｰﾌﾟはかなり魚介寄り。粘性なし。やや酸味あり。
相性は麺がちょっと勝っちゃう感じ。
ｽｰﾌﾟ割は卓上ﾎﾟｯﾄより。柚子？の柑橘系が広がってｻｯﾊﾟﾘです。
個人的な好みですが全体的にｻｯﾊﾟﾘしすぎている感じ。
とは言え完食・完飲です。ご馳走様でした。