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「醤油そば 800円」@中華そば 幻六の写真<動物出汁とハマグリのWスープ。刻み山葵が面白いが、強烈な個性に欠ける>

今日はお仕事で朝霞台です。ここに来るチャンスはなかなかないのでラー活しようと思い、RDB 90点台のこちらを訪問です。店には13:30ぐらいに到着。入り組んだ7席の小さな店です。デフォの表題をポチして暫し待ちます。

5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょうか。おっ、ハマグリが初動で来ますね!でもハマグリだけではなく動物出汁も感じられ、なるほどWスープといった感じです。ハマグリのせいか、醤油出汁のせいか、少し甘めの味付けです。
麺は多加水のストレート麺。大きな特徴は感じられませんでした。
さて、卓上には刻み山葵が置かれており、これはラーメン屋ではめったに見られないので、早速投入です。うん、この組み合わせもアリですが、病みつきになるほどの相性ではありませんでした。
サクッと完飲完食Finishです。

完成度は高いです。でも、山葵がないと結構どこでも食べられる味で、「ここでないと」という個性は残念ながら感じられませんでした。
あっ、今RDから通知が来て、気づいていませんでしたが、これが1200Review目となりました。

投稿(更新) | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

㊗️1300レポ🎉
蛤と見ればメモっす☀️
でも朝霞なのね😅

まなけんさん、おはようございます。
1200Rvおめでとうございます🎉
店舗数もほぼ変わらないんですねw
こちらはラーメンというよりそばっぽい印象が。
太さもバラバラで自家製麺なんでしょうかね?!

ケーン | 2023年4月22日 04:23

おはようございます!
山葵って卓上に置いてあるラーメン屋は未だないので珍しいですね😳
ラーメンスープに山葵、うーん🤔

川崎のタッツー | 2023年4月22日 05:11

1200レビューおめでとうございます。
ここは海老があった頃行きたかったですね。
すごく小さな店でした。

RAMENOID | 2023年4月22日 06:10

ガッチャマンさん、
朝霞、何か用事がないと行かない場所ですよね。

まなけん | 2023年4月22日 06:16

ケーンさん、
ありがとうございます。
一度行った店には基本二回目いかないので、どうしてもレビュー数≒店舗数になってしまいますね。

まなけん | 2023年4月22日 06:17

タッツーさん、
相性は悪くないですよ。
でも「もう一度食べたい!」って感じでもなかったです。

まなけん | 2023年4月22日 06:18

RAMENOIDさん、
海老はもうなかったみたいです。

まなけん | 2023年4月22日 06:18

㊗️1,200review

刻み山葵は、
スープの甘味へのカウンター役なのでしょうね。

ふと、和歌山の実山椒ならどうかなと思いました。

おゆ | 2023年4月22日 06:19

おゆさん、
はい、甘めのスープだからこそ山葵なんだなと思いました。

まなけん | 2023年4月22日 06:27

こんにちは!
良い感じですが
麺にひと工夫?あると・・でしょうか。

eddie | 2023年4月22日 07:03

まなけんさん、1200レビューおめでとうございます!
個性に欠けると言っても、普通の方には十分美味しく感じられる仕様なんでしょうねぇ〜ぱっと見日本蕎麦かと思わせるビジュアルだけに山葵は合いそうな感じがしますね。

ゴブリン | 2023年4月22日 08:41

こんにちは。
1200レビュー、おめでとうございます!
ハマグリと動物系に山葵、とても美味しそうです。
それでも80点なのは、なかなか厳しめですね〜

jim | 2023年4月22日 12:39

Eddieさん、
全体的に個性が欲しい感じでした。

まなけん | 2023年4月22日 13:14

ゴブリンさん、
旨いのは間違いなく旨いですよ。

まなけん | 2023年4月22日 13:14

Jimさん、
はい、コレクターのラオタなので、どうしても個性を求めてしまいます。

まなけん | 2023年4月22日 13:14

1200レビュー、おめでとさんデス!

残念ながら、イマイチ響かなかったみたいっすね‥
海老を召し上がっていただけたら、もう少し印象も変わられたかと思います。

こんばんは。

1200レビューおめでとうございます!「いいね」の数がレビュー数の10倍以上というのが人望を表してますね。
山葵はラーメンだけでなく焼豚飯にも乗せてみたいです。

A.U | 2023年4月22日 21:02

こんばんは。
1200レポおめでとうございます☆山葵は珍しいですが、そこまで合わなかったみたいですね(>_<)

poti | 2023年4月22日 21:36

㊗️1,200レビュー㊗️

たまり醤油系には、普通の山椒でも合うんですがね。
個性を求める、コレクターあるあるですね🎵

やっぱりネコが好き | 2023年4月22日 22:25

こんばんは。
㊗1200レビューおめでとうございます㊗
二昔前ならハマグリ出汁でそれなりの個性を産み出せた気がするだけにラーメン界の流れの速さを感じます^^;

啓太 | 2023年4月22日 23:15

こんにちはー。
凄いレビュー数ですね!流石です!
せっかく朝霞台でも地元近隣でもラー活は常にされるからですね(笑)
というかいつの間にかレビューのコメからその方まで直に飛べない仕様になってますね、運営側の修正を即座にお願いしたいです。

AYYE again | 2023年4月23日 03:26

ラーメン大好き夫婦さん、
海老、まだあったかな?

まなけん | 2023年4月23日 06:35

A.Uさん、
焼き豚飯に山葵、絶対に合うでしょうね。

まなけん | 2023年4月23日 06:36

Potiさん、
合わないわけではないのですが、「これはもう一度食べたい!」って感じではなかったです。

まなけん | 2023年4月23日 06:37

ネコさん、
はい、個性がないと、相当旨くないと響かなくて。
困ったものです。

まなけん | 2023年4月23日 06:38

啓太さん、
はい、進化とブームの移り変わりはものすごく速いですね。

まなけん | 2023年4月23日 06:38

AYYEさん、
はい、昼飯はラーメンの新店かココイチです。
ラーメンはコレクターなのですが、カレーはココイチで決まったメニューしか食べず、ものすごく偏ったリピーターです。何故ですかね?

まなけん | 2023年4月23日 06:41

おはようございます。1200レビューおめでとうございます。
刻み山葵は確かに珍しいですね。
スープを残して固形物完食して、ご飯でお茶漬け+刻み山葵にカスタマイズできると面白いかも?
塩味があると良いですね。

いたのーじ | 2023年4月23日 07:41

いたのーじさん、
お茶漬けに刻み山葵、良いアイデアですね。

まなけん | 2023年4月23日 13:47

まなけんさん
こんにちわ。

1200レビューおめでとうございます。
貝の甘味は好きですね。
意外と山葵の合うラーメンって多いのですね。
(^O^)

りょうま | 2023年4月23日 14:30

りょうまさん、
>意外と山葵の合うラーメンって多いのですね。
僕はまだあまり経験がないので、もっと勉強しないとです。

まなけん | 2023年4月23日 20:17