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「【限定】極上七味のしじみ牡蠣蕎麦+焼豚玉子飯(ランチセット)」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真【2022蔵出しレビュー】
※溜まった未レビューを少しずつ。(此方はこれが最後)

シジミと牡蠣の限定のアナウンスを目にして行かない手は無い!ということで。

フワッと香り立つ七味の特に青海苔が貝の香りと相まって絶妙な磯感。

極上七味とのことですが・・・この香り・・やまつ辻田の七味とみた!(違ったらスミマセンw)

ベースの干し貝柱も合わせた3種類の貝の複層的なコハク酸の旨味が堪らないスープは七味の辛味と相まって輪郭がよりくっきりとした印象に。

小麦感の強いストレート中細麵とスープの相性も良き。

またランチのセットメニューに「焼豚玉子飯」が(新たに?)登場。チャーシューに目玉焼きが載った小丼は甘めの醤油ダレで食べる仕様で上等。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 42件

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