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PM8:30 待ち7名 後客10名野球帰りに友達と訪問。7人待ちだが15分程で着席できた。うえだにしては回転がいいねん。今回は焦がし醤油と決めていました。前回バーナーで火柱を上げていたのでどんな感じかなぁって気になっていたものでね＾＾今回も店主の方がバーナー二刀流でゴゥゴゥ焦がしておりました。さぁ実食です。まずスープですが焦がし醤油だけに醤油が香ばしいです。にんにくチップも入っていますが、主張しすぎずに良い香りをつけてくれてます。豚骨ダシも味をマイルドにしてくれていて、おいすぃー！具のキャベツはシャキシャキとしていて食感グーメンマは普通だね。チャーシューはでか過ぎずで好きですね。お煎餅はシナシナのお煎餅って感じｗ普通においしい麺は中細麺のストレートでカタメです。スープとよく絡んでおいしいです。総評：うみゃー！醤油のように上品じゃなく、ジャンクなお味までは行かない絶妙な味！
Porco Rosso
ワキ汁背油濃いめで！
ともひ２
コウスケ（雑種；18歳）
928GTS
野球帰りに友達と訪問。7人待ちだが15分程で着席できた。うえだにしては回転がいいねん。
今回は焦がし醤油と決めていました。前回バーナーで火柱を上げていたのでどんな感じかなぁって気になっていたものでね＾＾
今回も店主の方がバーナー二刀流でゴゥゴゥ焦がしておりました。
さぁ実食です。
まずスープですが焦がし醤油だけに醤油が香ばしいです。にんにくチップも入っていますが、主張しすぎずに良い香りをつけてくれてます。豚骨ダシも味をマイルドにしてくれていて、おいすぃー！
具のキャベツはシャキシャキとしていて食感グー
メンマは普通だね。
チャーシューはでか過ぎずで好きですね。
お煎餅はシナシナのお煎餅って感じｗ普通においしい
麺は中細麺のストレートでカタメです。スープとよく絡んでおいしいです。
総評：うみゃー！醤油のように上品じゃなく、ジャンクなお味までは行かない絶妙な味！