レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
5/3（水）17：55 8割の入り 昼間前を通ったら、5名ぐらいの並びができていたが、このときは並びなく入店できた。入って右手に券売機。消毒液は入口付近。左手に仕切りありのカウンター。右手にテーブル席。男性3で切り盛り。ほの甘さが広がる豚骨スープで、塩角は削られ柔らかな口当たり。軽い油脂感と豚のコクの出方も強すぎず弱すぎず、程よい主張で、老若男女広く受け入れられそうな味わい。臭みも癖もなく食べやすい。麺は中細のストレート。中加水程度かな、細さの割に弾力があり、いわゆる博多豚骨系の麺とは明らかに異なるもの。個人的には好きなタイプ。具は、中厚のバラロールが2切れ。軽く歯ごたえを残したもので、パサつきなくなかなかおいしかった。癖・臭みを抑え、ほの甘さを湛えた柔らかな豚の旨味が広がる一杯だった。
なまえ
isawaito
かっぱ
まだおおお
ともひ２
どもるがん
昼間前を通ったら、5名ぐらいの並びができていたが、このときは並びなく入店できた。入って右手に券売機。消毒液は入口付近。左手に仕切りありのカウンター。右手にテーブル席。男性3で切り盛り。
ほの甘さが広がる豚骨スープで、塩角は削られ柔らかな口当たり。軽い油脂感と豚のコクの出方も強すぎず弱すぎず、程よい主張で、老若男女広く受け入れられそうな味わい。臭みも癖もなく食べやすい。
麺は中細のストレート。中加水程度かな、細さの割に弾力があり、いわゆる博多豚骨系の麺とは明らかに異なるもの。個人的には好きなタイプ。
具は、中厚のバラロールが2切れ。軽く歯ごたえを残したもので、パサつきなくなかなかおいしかった。
癖・臭みを抑え、ほの甘さを湛えた柔らかな豚の旨味が広がる一杯だった。