遠征③
最後はちょっとワープしてこちらへ～
特別何があるわけではなかったが、レギュラーもいただきたくなるもの！
ちょっと無理を言ってカウンター席をお願いして腰おろし。もちろん皆様にもご挨拶！
今回はこれかなと思い、地鶏中華そば（醤油・平打ち麺）（¥890）に茨城県産釜焼きチャーシュー（1枚）（¥150）を注文！
店主たちのそつなく、そしてちょっとしたトラブルがあっても慌てず対処する姿などを眺めながら待っていたところに女子より降臨＼(^o^)／

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは三つ葉は中央にでかでかと葉が映えるように置かれてあって、色どりの良さに茎もあることでいいお口直しにもなる！その下の万能ねぎはちょこっとではあるが色合いを補完する感じ。白いねぎは四角カットで視覚に訴えてくるとともに薬味のお務めをしかと果すもの！穂先メンマは長くて柔らかで優実豊かなものでうまし！お肉は煮豚も窯焼きもしっとり柔らかで、その香ばしさに旨さはもう言わずもがな！

スープは鶏だけでなく煮干しとシジミが加わっているのがここの特徴。そのおかげで慈悲深い味わいが展開されている！かえしは今回は醤油の選択したが、きつすぎず、しかし主張すべきところはしっかり主張して響いてくるもの！油はしっかり鶏油が使われていて、それもガンガン響いてきて来る！この旨さはやはり別格であろう！

麺は今回は平打ち麺を選択。ちょっと縮れたものはコシはいい弾力を感じられてよし！のど越しはするりつるりと行けて良し！絡み吸いつきはしっかしスープを吸って乗せてというもので良し！麺量は適量。相変わらずポテンシャルの高い麺でうまし！

鉄壁なレギュラーはやはりここの強みが出たものでうまいね！！ここはどれをいただいてもはずれはないから安心していただける！またいただきにまいりますよ！

ということで今回の遠征はこれにて終了～。最後はワープして疲れたが、心地よい疲れでやり遂げた達成感で報われたかな？