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「昆布水つけそば」@濃厚鶏麺 ゆきかげ 浅草本店の写真【昆布水つけそば】¥900

先日浅草での用事を済ませた際に立ち寄ってみました。少し小さな路地に入ったところにあります。

鶏白湯系がもともとメインのメニューで今もそう見たいですが他の方々のレビューを見ると少しいまいちというのが多かったので昆布水つけそばにしてみました。

麺は大盛りまで無料でできるためそうしましたが細めのストレート麺で食べやすい感じですね。粒粉も織り込まれていてなかなか麺もおいしかったです。
麺量は300㌘いかないくらいですね。

つけダレは酸味の効いた口当たりの後に乾物系の和風出汁が後から香りよく来る感じでなかなか良いと思いました。

具材は鴨肉と穂先メンマとライムです。それぞれ良いが肉はもう少しボリュームは欲しかったですね。味は良かったです。ライムを絞ることでさらに爽快な味となり引き締めにもなるので組み合わせとしていいと思いました。

鶏白湯系も食べてはみたいですがまた今度ということで。店内は清潔感があって明るく感じで印象はよかったです。ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ЯAGE®︎さん、こんにちは。

昆布水なのにコスパがよろしいようで♪
美味い麺と昆布水があれば何も要らない。
そういったタイプにピッタリな店ですね✨

ひゃる | 2023年5月21日 10:55

こんにちは!
和で纏まっている感じで・・・
ライムがキュッと良いアクセント??みたいですね~

eddie | 2023年5月21日 11:00

お疲れさまです

麺量か300gでも細麺なら軽くサクッと完食出来てしまいますね。
暑くなって来るとつけ汁も醤油か塩がさっぱりしていて良いですね(^^)d

黄門チャマ | 2023年5月21日 14:21

昆布水つけそばが900円は、今時だとお安く感じますね。
酸味が効いてるのはあまり好きではないんですが、これからの季節、さっぱりしそうです。

RAMENOID | 2023年5月22日 04:48

こんにちは。
肉が鴨なのがいいですね^^鶏白湯が主力のお店のようなので、昆布水つけ麺がこの完成度なら鶏白湯にも期待できますね!!

poti | 2023年5月22日 11:05

おいらも同じく、鶏白湯への興味がなさ過ぎて、今まで一度も行きたいと思う事がありませんでした…が、このメニューは良いですね。清涼感もある。
与ろゐ屋が行列だった時の第二案として、お邪魔してみようと思います。

Dr.KOTO | 2023年5月27日 10:41